11月16日，“塞上江南美，寧夏大米香”推介會在上海舉行。

澎湃新聞（www.xinlihui.cn）記者從現(xiàn)場獲悉，此次推介會旨在進(jìn)一步提升寧夏大米”富硒、營養(yǎng)、健康、綠色”的品牌形象，拉近寧夏大米與上海高端消費(fèi)群體的距離。

寧夏糧食局副局長、黨組成員荀旭告訴澎湃新聞?dòng)浾撸瑢幭拇竺滓云穬?yōu)質(zhì)佳而著稱，有“粒圓、色潔、油潤、味香”四大優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)含有微量元素硒，可抗癌、預(yù)防心臟病，極具營養(yǎng)價(jià)值?！霸趯幭娜思依?，吃大米飯，不吃菜一口氣就能吃三碗”。荀旭說，這是老百姓對寧夏大米的真實(shí)感受，也充分體現(xiàn)了寧夏大米的味香。

“寧夏大米現(xiàn)象”受到全行業(yè)廣泛關(guān)注

寧夏雖地處中國西北地區(qū)，但自古就有“塞上江南”的美譽(yù)，對于上海人來說，可能更為熟悉寧夏的枸杞和硒砂瓜，殊不知寧夏大米也十分有名。

荀旭介紹稱，寧夏大米久負(fù)盛名，素有“朔方貢米”和”珍珠米”的美譽(yù)，在我國古代唐朝、清朝時(shí)期，寧夏大米都被欽定為朝廷貢米。新中國成立后，寧夏大米曾出口東歐，榮得“珍珠米”美名。2008年，寧夏大米獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。2016年，在首屆中國大米品牌大會上，寧夏大米被評為“2016中國十大大米區(qū)域公用品牌”。

其中，寧粳43號更是代表中國優(yōu)質(zhì)水稻赴日本參與“2016 年中日優(yōu)良食味粳稻品種選育及品評”活動(dòng)。寧粳43號是寧夏農(nóng)科院農(nóng)作物研究所2009年選育的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻品種，在第七屆粳稻發(fā)展論壇全國優(yōu)質(zhì)粳稻優(yōu)良食味品評中，“寧粳43號”以食味優(yōu)勢一舉奪冠，參評專家認(rèn)為其品質(zhì)超越當(dāng)時(shí)公認(rèn)最好吃的日本“越光”大米。

寧夏糧食行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人介紹，寧夏大米品牌建設(shè)為全國糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供了鮮活樣本，“寧夏大米現(xiàn)象”受到全行業(yè)廣泛關(guān)注，對行業(yè)發(fā)展具有一定的啟示和引導(dǎo)作用。

獨(dú)特的富硒土壤和氣候資源

寧夏因得黃河之利、灌溉之便，自古就有“天下黃河富寧夏”和“塞上江南”、“西北明珠”、“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

寧夏地處我國的西北部、中華民族的母親河—黃河上游，是黃河流域?yàn)閿?shù)不多的“黃灌區(qū)”?？偯娣e6.64萬平方公里，總?cè)丝?75萬，其中回族人口占36%，是我國最大的回族聚居區(qū)?，F(xiàn)有耕地面積1650萬畝，糧食播種面積1200萬畝，總產(chǎn)量375萬噸以上，商品量260萬噸左右，人均占有糧食580公斤，居全國第五、西北之首，是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、節(jié)水農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)“三大示范區(qū)”。

2017年10月10日，寧夏引黃古灌區(qū)被正式授予世界灌溉工程遺產(chǎn)。

寧夏獨(dú)特的富硒土壤和氣候資源，賦予了寧夏大米健康的品質(zhì)。據(jù)介紹，寧夏富硒面積大，境內(nèi)共檢測發(fā)現(xiàn)4200平方公里的優(yōu)質(zhì)富硒土地資源，位于全國之首。同時(shí)，寧夏富硒地層較厚，富硒區(qū)生態(tài)環(huán)境健康，土壤中生長的水稻能夠達(dá)到富硒水平。這種富硒土壤種植的水稻自然含硒，使寧夏水稻含有大量硒元素，也使寧夏大米具有其它省份不能相比的獨(dú)特優(yōu)勢。

另外，寧夏與法國波爾多處于同一緯度，其獨(dú)特的氣候條件，是“天下黃河富寧夏”的重要成因。寧夏氣候干燥，降雨稀少，光照充足，病蟲害輕，有利于干物質(zhì)積累；秦渠、漢渠、唐渠等黃河九大干渠阡陌縱橫，自流灌溉，水質(zhì)良好，既可灌溉又可於地肥田，非常適合水稻生長。

寧夏擁有年加工25000噸以上稻谷的大米加工企業(yè)58家，年加工稻谷154萬多噸，形成了大米加工產(chǎn)業(yè)集群。

寧夏大米加工重點(diǎn)龍頭企業(yè)引進(jìn)世界先進(jìn)的瑞士布勒、日本佐竹大米生產(chǎn)線，獲得“QS生產(chǎn)認(rèn)證”，“SO90001-2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證”、“綠色食品認(rèn)證”和“無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證”，引進(jìn)了臺灣低溫烘干、冷鏈儲存、小包裝稻米等現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝，加工技術(shù)達(dá)到國際先進(jìn)、國內(nèi)一流水平，保障了大米加工的質(zhì)量。

抱團(tuán)發(fā)展，打響品牌

荀旭介紹，為提升”寧夏大米”品牌的影響力和競爭力，推進(jìn)大米產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展， 2017年，在寧夏糧食局的積極倡導(dǎo)下，由寧夏糧食行業(yè)協(xié)會發(fā)起，寧夏最大的國有糧食企業(yè)——寧夏儲備糧管理有限公司與6家區(qū)內(nèi)大型大米龍頭加工企業(yè)——寧夏興唐、昊王、農(nóng)墾、中糧（寧夏）、法福來、塞外香組建了寧夏大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。

其中，興唐、塞外香、法福來已成為中國馳名商標(biāo)；興唐牌寧夏大米、塞外香牌寧夏大米被評為“2016中國十大好吃米飯”；興唐、塞外香、昊王三家企業(yè)入列“2016中國大米區(qū)域公用品牌核心企業(yè)”；昊王躋身中國大米加工50強(qiáng)企業(yè)；沙湖大米獲寧夏著名商標(biāo)，公司被認(rèn)定為“中國農(nóng)墾公共品牌首批背書企業(yè)”；中糧（寧夏）米業(yè)以寧夏稻谷為原料開發(fā)出福臨門寧夏系列大米。

寧夏大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，成立“寧夏大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”后，為產(chǎn)業(yè)抱團(tuán)發(fā)展提供了前所未有的良好契機(jī)，有力促進(jìn)了稻谷的生產(chǎn)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為效益優(yōu)勢，助農(nóng)增收、助企增效，切實(shí)提升了寧夏大米的品牌影響力和市場競爭力。

寧夏大米將進(jìn)入上海各大超市

11月16日推介會現(xiàn)場，主辦方組織寧夏大米 6 家企業(yè)進(jìn)行各自品牌推介及產(chǎn)品展示、新米現(xiàn)場品嘗和洽談簽約等活動(dòng)。

寧夏回族自治區(qū)財(cái)政廳經(jīng)濟(jì)建設(shè)處處長李偉介紹，塞上江南美，寧夏大米香。上海是長三角地區(qū)的核心城市，是我國大米的主銷區(qū)、中高端大米消費(fèi)的集中區(qū)，也是寧夏大米銷售渠道布局的重點(diǎn)目標(biāo)城市。當(dāng)前，寧夏正在打造綠色、健康、營養(yǎng)、安全的“中國中高端大米”品牌，打造獨(dú)具特色的“中國生態(tài)富硒糧都”。

李偉還透露，目前已與上海市餐飲烹飪協(xié)會、杏花樓集團(tuán)、光明米業(yè)集團(tuán)和上海城市超市簽約，不日就可在上海各大超市內(nèi)買到正宗的寧夏大米。另外，由于上海天氣較為潮濕，為防止大米發(fā)霉變質(zhì)，寧夏大米將放在冷庫中儲存，不影響質(zhì)量和口感。