壹樓共同社隱身于香港太子砵蘭街某酒店的一樓；踏出酒店升降機(jī)，映入眼簾的大門掛著醒神的鮮黃色招牌；往室內(nèi)一瞄，一邊是一間Café，店員在水吧忙著準(zhǔn)備食物；另一邊則有一個(gè)放滿繪本的巨型書(shū)架，還有給小孩玩耍的木地臺(tái)和滑梯；餐廳和書(shū)架之間，還有一家雜貨店。如此多用途的商業(yè)空間，在香港并不常見(jiàn)。

壹樓共同社（下稱“壹樓”）其實(shí)是一個(gè)供5個(gè)社區(qū)單位共享的空間。在大學(xué)教應(yīng)用社會(huì)學(xué)的講師鄒崇銘，最近跳出校園，進(jìn)行一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)：他要在土地短缺的市區(qū)里，跟不同伙伴合租及營(yíng)運(yùn)一個(gè)空間，既有共同目標(biāo)，同時(shí)又各自發(fā)展生意與計(jì)劃。于是他創(chuàng)辦了壹樓，嘗試在香港搞一個(gè)非一般的聯(lián)合辦公空間（co-working space），開(kāi)放給有志實(shí)踐良心消費(fèi)、環(huán)保、教育、社區(qū)及共享經(jīng)濟(jì)的人使用。

誰(shuí)都可以參與這場(chǎng)實(shí)驗(yàn)。這個(gè)約140平方米的空間里，無(wú)論是顧客、課程參加者又或隨意到來(lái)的訪客，人人都可以免費(fèi)進(jìn)來(lái)，也沒(méi)有什么最低消費(fèi)與“不準(zhǔn)XX”的牌子，因?yàn)檫@里是共享空間。

壹樓共同社的一天

在壹樓正門旁的墻上，掛上5個(gè)設(shè)計(jì)風(fēng)格各異的小招牌，它們都是壹樓的共同伙伴。

1）家家士多：售賣本地生產(chǎn)、公平貿(mào)易，以及韓國(guó)合作社iCOOP的食物和用品。

2）長(zhǎng)頸鹿繪本館：讓父母和孩子一起讀書(shū)的聚點(diǎn)，推動(dòng)閱讀童書(shū)和繪本的風(fēng)氣。

3）家家學(xué)堂：分享生活經(jīng)驗(yàn)和智慧的平臺(tái)，以“人人都可以是老師”的宗旨開(kāi)課

4）SHY Dance Café：供應(yīng)從家家士多買入的食材所煮的食物，也有西餐供應(yīng)。

5）家家廚房：推動(dòng)共享廚房，讓家廚能施展廚藝或開(kāi)班授徒。

這5個(gè)不同的組織是如何共享空間的呢？

這要從壹樓的運(yùn)作說(shuō)起。餐廳由每日早上7時(shí)營(yíng)業(yè)至下午5時(shí)，有早餐、iCOOP出品的韓式拉面、西式糕點(diǎn)和咖啡奶茶，還有出名的蛋牛治和蛋包飯。甚至有酒店住客，拿著早餐券來(lái)吃東西。

至11時(shí)，餐廳旁的店鋪開(kāi)始營(yíng)業(yè)了。只見(jiàn)年青店員把一塊類似舊時(shí)店鋪鐵閘的布幕拉開(kāi)，亮出一個(gè)個(gè)貨架，當(dāng)中陳列了韓國(guó)出產(chǎn)的即食面、干果、零食和糧油等，還有本地生產(chǎn)和公平貿(mào)易的產(chǎn)品。12時(shí)許，一名外藉女傭跟穿著幼兒園校服的男孩手牽手，到餐廳對(duì)面的書(shū)架上找了一本繪本，安坐在木地臺(tái)上看起書(shū)來(lái)。傍晚，繪本館的孩子、餐廳顧客陸續(xù)離開(kāi)，兩邊霎時(shí)合體，化身成課室 —— 家家學(xué)堂的學(xué)員，都坐到木地臺(tái)和餐廳中聽(tīng)課。

這里還有一個(gè)“快閃”私房菜宴客廳。要是哪天晚上沒(méi)有人使用餐廳，家家廚房就會(huì)租用餐廳的廚房和桌椅做晚宴。晚宴過(guò)后，大家飲飽食醉；直到翌日早上七時(shí)，餐廳開(kāi)門營(yíng)業(yè)，壹樓新的一天又開(kāi)始了！

合租是香港出路

如此有趣的空間，于2016年9月正式運(yùn)作，都是鄒崇銘由零開(kāi)始建立起來(lái)?！敖衲?月，才得知業(yè)主在酒店一樓有個(gè)空置地方想要出租，于是大膽租來(lái)試試！”鄒崇銘一直研究共享經(jīng)濟(jì)的社會(huì)發(fā)展模式，已編著過(guò)許多有關(guān)書(shū)籍；這次終有機(jī)會(huì)把過(guò)去的論述付諸實(shí)踐，于是大膽地先租下空間，再找伙伴。他認(rèn)為合租才是共享經(jīng)濟(jì)。

他先聯(lián)系了原本有意租用這個(gè)空間的長(zhǎng)頸鹿繪本館，又向曾到韓國(guó)訪問(wèn)的合作社iCOOP取貨并成為海外合作伙伴，創(chuàng)辦家家士多，之后陸續(xù)找來(lái)家家學(xué)堂、家家廚房及SHY Dance Café加入?！白铍y的是找餐廳，我本身沒(méi)有餐廳的人脈，但就是覺(jué)得一定要有餐廳。”他相信，在香港只要是有飲有食的地方，就容易吸引人流，也易于聚集人群。

為何幾個(gè)伙伴的背景各異，但一獲鄒崇銘的邀請(qǐng)，就一拍即合？

因?yàn)樵谙愀圩錾獾淖畲罄щy，總離不開(kāi)租房的問(wèn)題，一旦有人牽頭，問(wèn)題就解決了。家家學(xué)堂的負(fù)責(zé)人Carmen說(shuō)一直想辦民間學(xué)堂，可是苦無(wú)空間：“香港寸金寸土，想自己開(kāi)鋪都很難。在這里大家能一起使用空間，但又各自有自主的方向，我覺(jué)得是互惠互利，就立即加入了。”

由開(kāi)始運(yùn)作至今，壹樓每月收支尚算平衡，鄒崇銘覺(jué)得香港人最擔(dān)心的租金問(wèn)題竟不算很吃力，他很開(kāi)心地說(shuō)：“因?yàn)榇蠹曳肿饬寺?！我們五個(gè)伙伴，其中四個(gè)按自己使用的時(shí)間或水電氣使用量分擔(dān)，而家家廚房則是逐次租用，所以每次使用后付款就可以了。同時(shí)我們還會(huì)出租場(chǎng)地，增加收入?！?/p>

共享，還需要理念

壹樓所要提倡的共享，不只是租金和地方，還包括理念，就是一起推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和合作運(yùn)動(dòng)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是社區(qū)內(nèi)人人能發(fā)揮所長(zhǎng)，沒(méi)有一人一物是多余的，只要一起動(dòng)腦筋，社區(qū)資源就能被好好利用。

家家廚房就是基于這樣的一個(gè)理念。它是流動(dòng)廚房，不定期舉辦晚宴，邀請(qǐng)家庭主婦，又或有烹飪才華但沒(méi)機(jī)會(huì)到餐廳掌廚的人出任廚師。負(fù)責(zé)人Winky說(shuō)：“餐廳有一個(gè)小廚房，設(shè)施齊全而且有飲食牌照。晚上餐廳休息時(shí)盡量不要浪費(fèi)。于是我們做點(diǎn)配對(duì)，找一些家廚來(lái)用本地健康食材造菜?！彼麄冎两褚艳k過(guò)4晚家廚私房宴，每次都有不同的主題和菜單。

這也是一場(chǎng)實(shí)驗(yàn)：“有初做家廚的主婦，覺(jué)得廚房很小，設(shè)備不夠，賺錢也不多；但又有些家廚覺(jué)得這里的設(shè)備很齊全，在這廚房煮飯很有滿足感。我們都沒(méi)所謂，開(kāi)放這里，最大目的是希望好好利用閑置資源，讓家廚了解和學(xué)習(xí)營(yíng)運(yùn)一場(chǎng)晚宴的流程，對(duì)他們、我們甚至顧客來(lái)說(shuō)，每次都是新的嘗試，都有收獲。未來(lái)我們希望可以每晚都有不同的家廚下廚，那么大家就不需預(yù)約，隨時(shí)上來(lái)吃飯?！?/p>

相對(duì)家家廚房，家家學(xué)堂使用壹樓的機(jī)會(huì)就更頻繁，11、12月幾乎每星期都有3、4堂課。負(fù)責(zé)人Carmen可不是一個(gè)人教這么多課，她像鄒祟銘一樣，連結(jié)了11個(gè)合作單位一起辦學(xué)：“這些單位包括綠惜地球、小刺猬、簡(jiǎn)樸生活等。我請(qǐng)他們來(lái)辦不同的課程，例如親子拓染、制作手工香、學(xué)習(xí)非暴力溝通等，都是用好玩的方式，推廣環(huán)保、正念、社區(qū)共享等?！?/p>

不過(guò)，學(xué)員來(lái)上課前，就已經(jīng)有了一趟“共享”經(jīng)歷。“有些同學(xué)來(lái)到才知，這里原來(lái)不是社區(qū)中心或?qū)W校，原來(lái)有東西賣、有書(shū)讀，更可以吃東西。他們驚訝于小小的空間可以如此使用，于是也樂(lè)意每次上課前早點(diǎn)來(lái)，在這里消磨時(shí)間，甚至整個(gè)周末下午都到這里來(lái)休息。而這正是壹樓的經(jīng)營(yíng)理念，不會(huì)各家自掃門前雪，而是一起開(kāi)放空間，讓所有人享用。”

Winky也樂(lè)于看到不同的人來(lái)到：“大部分人起初來(lái)都只為一個(gè)目的，但來(lái)了就能探索到不同的東西?！?/p>

而這里的氣場(chǎng)，也真的能讓人很快熟絡(luò)起來(lái)：“我發(fā)現(xiàn)很多時(shí)候，人們上來(lái)隨便找張椅子坐下談項(xiàng)目時(shí)，便會(huì)自然地跟旁邊的陌生人攀談起來(lái)?？赡芤?yàn)檫@里聚集了一些同樣希望推動(dòng)共享和自主經(jīng)濟(jì)的同路人吧！”

壹樓更有一個(gè)似類股東入股的注資制度。每位想成為社員的人，只要“注資”1萬(wàn)港元，就能在壹樓得到面值1.2萬(wàn)元的消費(fèi)金額，可以在壹樓購(gòu)物或支持新計(jì)劃。鄒崇銘說(shuō)，現(xiàn)在已有20多位資助社員，共同決策壹樓的發(fā)展。另外也可選擇成為支持者，只要付100港元作一年會(huì)費(fèi)，便可享購(gòu)物折扣。

非常熟悉共享經(jīng)濟(jì)的鄒崇銘，解釋這是一種不同的持續(xù)集資方式：“我們類似眾籌，向公眾籌集資金。今天很多眾籌多是單次性質(zhì)，做完一個(gè)計(jì)劃或項(xiàng)目就完了，但我們是延續(xù)性的。所以這個(gè)是漸進(jìn)式集資?！彼Ｍ眉Y得來(lái)的錢開(kāi)分社，但一切還有待社員決定，選擇如何把自己的資金投放在什么項(xiàng)目。

而共享經(jīng)濟(jì)，也當(dāng)然不能離開(kāi)社區(qū)。壹樓不甘于在自己的群體圍爐取暖，而是積極連結(jié)社區(qū)內(nèi)的組織。Carmen說(shuō)，家家學(xué)堂會(huì)把一些課程學(xué)額送給附近的社會(huì)服務(wù)中心，讓低收入家庭免費(fèi)上課，“我們還有一個(gè)探討光污染的課程，要知道旺角太子這一帶光污染好嚴(yán)重，街坊都要了解才好?！编u崇銘的目標(biāo)則是：“讓餐廳成為街坊常來(lái)吃飯的地方，未來(lái)也要逐步聯(lián)系附近的社區(qū)團(tuán)體，要是能辦剩食宴也不錯(cuò)??！”

這是一場(chǎng)實(shí)驗(yàn)，不會(huì)一步到位

壹樓的活動(dòng)和計(jì)劃接踵而來(lái)，伙伴之間當(dāng)然要花不少時(shí)間來(lái)溝通和協(xié)調(diào)。平時(shí)教書(shū)的鄒崇銘，就要化身行政總管。他的電腦里放著壹樓每日的時(shí)間表，也有個(gè)別伙伴租用空間的時(shí)間表，“一起租用單位就是復(fù)雜些，要弄很多個(gè)時(shí)間表，否則容易出亂子。如果有人代我處理這些行政事務(wù)就好啦！”

人員有限，壹樓是靠幾個(gè)發(fā)起人和一些義工維持日常運(yùn)作，鄒崇銘、Carmen和Winky當(dāng)然長(zhǎng)駐其中。他們經(jīng)常一同開(kāi)會(huì)，又要接待媒體，也要跟來(lái)上課的人一起搬家具，反正每事都要親力親為。

從前習(xí)慣紙上談兵的鄒崇銘也承認(rèn)，走入實(shí)戰(zhàn)現(xiàn)場(chǎng)，要考慮和顧及的東西很多?！白呃韧ǖ酪卸鄬挘吭鯓臃胖眉宜轿锲?？如果有很多人來(lái)齋坐、看書(shū)沒(méi)問(wèn)題，但要是人流漸漸多了，那空間應(yīng)先給誰(shuí)使用呢？”這些實(shí)務(wù)和細(xì)微的運(yùn)作問(wèn)題，除了靠摸石頭過(guò)河，幸好也有先行者的經(jīng)驗(yàn)幫忙?！拔覀兊暮献骰锇橹弧近c(diǎn)’，有些商業(yè)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)給我們參考，例如一個(gè)月的租金、收入、開(kāi)支大概是怎樣，那我們便能有個(gè)預(yù)算?！?/p>

Carmen說(shuō)：“我不敢說(shuō)大家都能很好的協(xié)調(diào)，因?yàn)檫€在摸索中呢！”鄒崇銘微笑著說(shuō)：“我們是一起做，一起嘗試，結(jié)果無(wú)論好壞，大家一起面對(duì)?！盬inky也直言：“身在香港的我們，要重新學(xué)習(xí)如何珍惜資源。壹樓是一場(chǎng)推動(dòng)合作和開(kāi)放的實(shí)踐，讓社會(huì)善用空間和人的資源，譬如婦女潛在的生產(chǎn)力。”

的確，身處今天的香港，已經(jīng)不能不舍棄舊有觀念，“用合作來(lái)解決社會(huì)問(wèn)題是新趨勢(shì)，我們都只是做一個(gè)實(shí)驗(yàn)，希望能帶起示范作用。因?yàn)橄愀鄣拇_有這種社區(qū)自救的需要。”鄒崇銘及其伙伴們，正在展示“自己社區(qū)自己救”不單是act small，也可以think big。

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