原創(chuàng) 食栗派 食栗派ChestnutMates

生菜的95%以上都是水，熱量低，每100g只有12kcal。

菜場(chǎng)最常見(jiàn)的這種生菜，一株的重量有100g，100大卡能吃8株多。

吃多少？

膳食指南推薦，保證每天攝入300~500g蔬菜，其中深色蔬菜占一半。

生菜的種類(lèi)很多，有球生菜、羅馬生菜、皺葉生菜和油麥菜(牛俐生菜).。

球生菜長(zhǎng)得很像包菜，顏色淺，屬于淺色蔬菜，綜合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在所有生菜中最低；球生菜也是沙拉、三明治、漢堡中最常用的生菜，一個(gè)的重量約400~450g。

▲球生菜|圖源：盒馬APP

羅馬生菜和牛俐生菜(油麥菜)的葉子長(zhǎng)，顏色深，算深色蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于球生菜。

▲左：羅馬生菜，右：牛俐生菜|圖源：淘寶&盒馬APP

皺葉生菜是菜場(chǎng)、火鍋店、麻辣燙店最常見(jiàn)的生菜，也屬于深色蔬菜。

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重量

熱量

生菜(1株)

100g

12kcal

生菜(3株)

300g

37kcal

▲數(shù)據(jù)源：中國(guó)食物成分表

有啥亮點(diǎn)？

1.顏色越深的生菜，胡蘿卜素、維生素 K、葉酸等含量越多

2.生吃也爽口

注意啥？

1.注意沙拉醬，生菜沙拉中，生菜的熱量可能還沒(méi)沙拉醬高

2.生菜沙拉看起來(lái)量很大，但水分多體積大，其實(shí)沒(méi)多少

3.生吃小心細(xì)菌感染，記得選擇安全可靠的品牌

策劃制作

原標(biāo)題：《100大卡生菜能吃多少？》

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