俗話說(shuō)，“冬補(bǔ)三九，夏養(yǎng)三伏”，古人云：“夏三月，此為蕃秀，天地氣交，萬(wàn)物華實(shí)?！毕募臼且荒昀镪?yáng)氣最盛的季節(jié)，也是人體新陳代謝最旺盛的時(shí)期。而中醫(yī)素有“冬病夏治”的理念，認(rèn)為一些在冬天好發(fā)的疾病，在夏季進(jìn)入緩解期時(shí)進(jìn)行治療調(diào)養(yǎng)，能起到事半功倍的效果。

膏方不僅是“冬令進(jìn)補(bǔ)”的佳品，也是夏季養(yǎng)生的好方法，夏季膏方具有“冬病夏治”的優(yōu)勢(shì)。那么，在烈日炎炎的夏季，如何進(jìn)行膏方進(jìn)補(bǔ)？服用夏季膏方時(shí)需要注意什么？

夏三月亦是調(diào)補(bǔ)好時(shí)機(jī)

膏方以藥性緩和，藥力持久，通過(guò)調(diào)整人體氣血陰陽(yáng)，達(dá)到扶正祛邪、療疾糾偏、延衰益壽的作用。大家可能覺(jué)得膏方是冬季專利，冬主收藏，那夏季是不是可以吃膏方？

上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院感染科主任張瑋主任醫(yī)師認(rèn)為，夏三月從二十四節(jié)氣中的立夏開(kāi)始經(jīng)歷立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑這六個(gè)節(jié)氣，是萬(wàn)物繁榮秀麗的季節(jié)。此季節(jié)天氣下降，地氣上騰，天地之氣上下交合，植物開(kāi)花結(jié)果，處于一個(gè)陽(yáng)氣生長(zhǎng)的時(shí)分，是陽(yáng)氣生長(zhǎng)到極致的季節(jié)，是收獲的一個(gè)季節(jié)，其收獲不是為收藏做準(zhǔn)備，而是為運(yùn)化做準(zhǔn)備。所以夏三月是陽(yáng)氣生長(zhǎng)的最好時(shí)節(jié)，而陽(yáng)氣是動(dòng)力源泉。

此時(shí)調(diào)養(yǎng)服用膏方具有非常重要的意義，長(zhǎng)夏心氣主令，此氣為肝氣所生的心氣，其氣疏泄調(diào)暢，脾土得潤(rùn)，身強(qiáng)體健。古籍中的夏季調(diào)養(yǎng)理念讓我們明白夏天是個(gè)調(diào)養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，有利于養(yǎng)心氣、補(bǔ)肝氣、存肺氣、健脾氣。

但由于夏季屬火，人體陽(yáng)氣外浮，內(nèi)部陰氣暗伏。夏天吃的膏方旨在“清補(bǔ)”，切忌過(guò)度滋膩，同時(shí)也要依據(jù)不同體質(zhì)、不同癥狀辨證而處方。對(duì)于有慢性疾病的患者在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，還要結(jié)合原有慢性疾病進(jìn)行治療。

中醫(yī)一直有冬病夏治的治療方法，最有特色的是敷貼治療肺系等冬天好發(fā)疾病，服用夏季膏方同樣具有預(yù)防疾病發(fā)生的目的，達(dá)到“治未病”的目的。對(duì)于體虛已經(jīng)服用冬令膏方進(jìn)補(bǔ)者，夏秋之交，體虛再?gòu)?fù)，乃因“冬令膏方”效用半年，如夏季再次服用膏方，則可以延長(zhǎng)膏方的藥效，達(dá)到新的“和”態(tài)，即陰陽(yáng)氣血調(diào)和，身體康健。

夏季膏方需清補(bǔ)

夏季膏方的時(shí)間跨越了一年中最熱的三伏天，與冬季膏方相比，夏季膏方應(yīng)該注意什么？

上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院腎病科杜蘭屏主任醫(yī)師指出，臨床上，不論春夏秋冬，只要見(jiàn)到虛象，都可以采用補(bǔ)法治療。夏季暑、濕二氣為其主令，暑為陽(yáng)邪，易傷津耗氣；濕為陰邪，易阻遏氣機(jī)，損傷陽(yáng)氣。因此，夏令膏方，針對(duì)部分暑濕之邪較重而常感覺(jué)昏沉倦怠乏力、不思飲食的患者，可以采取防治結(jié)合的方法，即以治療為主，兼顧補(bǔ)益。

根據(jù)夏季的氣候特點(diǎn)，膏方原則上以清補(bǔ)為主，注重在健脾除濕、清熱消暑的基礎(chǔ)上進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰，補(bǔ)益以補(bǔ)氣、補(bǔ)陽(yáng)為主，則可使精氣保藏，固攝陽(yáng)氣，不使陽(yáng)氣外泄，從而達(dá)到機(jī)體陰陽(yáng)平衡。

中醫(yī)從五行學(xué)說(shuō)來(lái)看，夏季心火旺盛而腎水虛衰，因而補(bǔ)養(yǎng)腎水不容忽視。一般情況下，慢性疾病穩(wěn)定期患者以及亞健康體質(zhì)群體，絕大多數(shù)屬于脾腎虧虛、氣血不足，故在夏令膏方調(diào)補(bǔ)中采用益氣補(bǔ)腎、健脾化濕、理氣活血、調(diào)和陰陽(yáng)之法，往往能夠收到較為滿意的療效，達(dá)到提高機(jī)體免疫力，減少?gòu)?fù)發(fā)，康復(fù)體健的效果。

夏季服膏要注意什么

上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院內(nèi)分泌科主任唐紅認(rèn)為，夏季暑濕之氣較重，常影響人體脾胃功能。部分人群脾胃失于健運(yùn)，并不適合直接進(jìn)補(bǔ)膏方。這時(shí)候，我們就可以先借助“開(kāi)路方”調(diào)理脾胃，健運(yùn)氣機(jī)。在“開(kāi)路方”的條暢下，膏方的進(jìn)補(bǔ)就能得到較好的消化和吸收，從而達(dá)到很好的養(yǎng)生保健效果。

龍華醫(yī)院老年科主任顧耘認(rèn)為，夏季膏方的飲食宜忌方面，飲食可選用綠豆、西瓜、絲瓜、冬瓜、番茄、黃瓜、鴨肉、草魚(yú)、鯽魚(yú)等，以及藥食兩用的銀耳、蓮子、山藥、陳皮、山楂等。

除了食補(bǔ)之外，還可以適當(dāng)選用一些滋補(bǔ)藥物和保健品進(jìn)行藥補(bǔ)，如西洋參、黨參、黃芪、茯苓、谷麥芽、神曲等。

對(duì)于胃口不好、舌苔厚膩的人群，應(yīng)結(jié)合健脾化濕的方法，選用山藥、黨參、茯苓、西瓜翠衣（西瓜皮）、扁豆等。

另外，夏季炎熱，食品容易變質(zhì)。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)豐富的膏方來(lái)說(shuō)更是如此，其備受細(xì)菌、微生物的青睞，容易發(fā)霉、變質(zhì)。建議在開(kāi)膏方時(shí)盡量選擇真空小包裝，對(duì)于來(lái)去匆匆的上班族更是方便攜帶。另外，在儲(chǔ)存時(shí)可以放在冰箱的冷凍室內(nèi)，將近一兩天將要服用的移入冷藏室解凍即可。