酒店投資挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存

中國(guó)旅游研究院產(chǎn)業(yè)研究所所長(zhǎng)楊宏浩博士代表課題組發(fā)布《中國(guó)旅游住宿業(yè)發(fā)展報(bào)告2021》中指出，當(dāng)前旅游住宿業(yè)面臨發(fā)展環(huán)境變局、住宿業(yè)市場(chǎng)格局變化、住宿產(chǎn)業(yè)格局變化。

過(guò)去兩年中，次方點(diǎn)評(píng)采訪了上百位酒店投資人，發(fā)現(xiàn)投資端也發(fā)生著一系列改變。當(dāng)問(wèn)及對(duì)酒店行業(yè)的投資態(tài)度時(shí)，大部分投資人表示仍看好酒店行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展?jié)摿Α⑼顿Y回報(bào)穩(wěn)定性和現(xiàn)金流可觀性的投資產(chǎn)品屬性。但在投資行為上，投資人更趨于謹(jǐn)慎、回歸理性和專(zhuān)業(yè)。在選擇合作伙伴時(shí)，很多投資人更傾向于有大集團(tuán)背景、更穩(wěn)定、能長(zhǎng)期發(fā)展的品牌。

酒店資深人士鄭叫獸表示，通過(guò)疫情的沖刷，酒店呈現(xiàn)了兩極分化的趨勢(shì)，經(jīng)營(yíng)好的酒店更上一層樓，經(jīng)營(yíng)差的酒店墜入萬(wàn)丈深淵。迄今疫情對(duì)投資人的心理傷害很大，進(jìn)入到酒店行業(yè)的新投資人，也沒(méi)有前幾年那么頭腦發(fā)熱。丘吉爾說(shuō)過(guò)“不要浪費(fèi)一場(chǎng)好危機(jī)”。未來(lái)幾年，對(duì)于做酒店“有幾把刷子”的人來(lái)說(shuō)，是一輩子都難得碰上的好機(jī)會(huì)。

雖然目前國(guó)際環(huán)境、中國(guó)經(jīng)濟(jì)以及疫情情勢(shì)充滿(mǎn)不確定性，但仍有許多投資人反其道而行，借勢(shì)盤(pán)物業(yè)，擴(kuò)大投資領(lǐng)域。

“酒店行業(yè)取得成功跟對(duì)周期非常重要，要善于抓住酒店行業(yè)高速增長(zhǎng)的大周期。”知名酒店投資人朱新疆在接受采訪時(shí)分享，未來(lái)10-20年中國(guó)經(jīng)濟(jì)以及酒店行業(yè)是持續(xù)向好的，同時(shí)酒店投資是10-20年的長(zhǎng)期投資，并且疫情會(huì)加速整個(gè)行業(yè)調(diào)整和洗牌，所以對(duì)于酒店行業(yè)而言是一個(gè)前所未有的好機(jī)會(huì)。

同時(shí)，朱新疆強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在酒店投資門(mén)檻越來(lái)越高，雖然大趨勢(shì)向好，但過(guò)程中一定存有波動(dòng)，并且品牌大趨勢(shì)中，有的品牌會(huì)加速上漲，有的品牌會(huì)加速下跌，所以要提前做好準(zhǔn)備。

酒店投資新形勢(shì)下的建議與展望

“中國(guó)酒店業(yè)的首要任務(wù)是從酒店投資走向酒店管理。”華美顧問(wèn)集團(tuán)首席知識(shí)官趙煥焱認(rèn)為，目前中國(guó)是酒店投資的大國(guó)，但卻是酒店管理的小國(guó)。

我國(guó)發(fā)展酒店管理業(yè)的關(guān)鍵要抓住發(fā)展具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品牌，落實(shí)國(guó)家關(guān)于發(fā)展文化軟實(shí)力的要求，改變重投資輕管理、重硬件輕軟件的情況，改變本土高端酒店品牌邊緣化的現(xiàn)狀，這既是中國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的要求，也是中國(guó)服務(wù)走向全球的前提條件。

據(jù)酒店運(yùn)營(yíng)研究探索者辛小龍介紹，國(guó)內(nèi)疫情防控問(wèn)題實(shí)際上是一個(gè)常態(tài)化的管理措施，從疫情前期，目前國(guó)內(nèi)成熟有效的防控與管理，有效切斷了傳播和風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)際上每一次局部疫情都會(huì)造成旅游市場(chǎng)的明顯性下降趨勢(shì)。在此期間客戶(hù)對(duì)于酒店的體驗(yàn)也有了一定性的需求，不單單只是產(chǎn)品體驗(yàn)，而是將酒店衛(wèi)生、防疫安全等關(guān)系到自身健康的部分放在首位。

“加盟酒店，需要投資人與品牌方一同努力”。錦江酒店（中國(guó)區(qū)）副總裁&簡(jiǎn)約事業(yè)部總裁&7天品牌總裁蒲青山表示，目前酒店業(yè)逐漸復(fù)蘇，對(duì)于酒店品牌而言也是使盡渾身解數(shù)在市場(chǎng)上立足，但唯有回歸住宿本質(zhì)，立足于用戶(hù)需求，才可持續(xù)發(fā)展。未來(lái)，品牌只對(duì)自身下功夫是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還需在團(tuán)隊(duì)、產(chǎn)品體系及運(yùn)營(yíng)體系上共同發(fā)力，聯(lián)動(dòng)投資人共同促進(jìn)酒店業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。

綜合來(lái)看，2022疫情仍將是新的一年里影響酒旅行業(yè)發(fā)展的最大變數(shù)，酒店市場(chǎng)依舊是存量洗牌整合，優(yōu)勝劣汰的階段。未來(lái)，酒店品牌方與投資人需要在謹(jǐn)慎、穩(wěn)中求勝的基礎(chǔ)上，積極創(chuàng)新、尋求突破的嘗試與探索，共同推動(dòng)酒旅行業(yè)復(fù)蘇向上的進(jìn)程。