2022年1月10日，老人們在江寧路街道為老服務(wù)中心品嘗臘八粥。本文圖片 澎湃視覺 朱偉輝

過了臘八就是年。每年農(nóng)歷臘月初八這天，人們會(huì)以各種香谷、果實(shí)煮成臘八粥，成為中國民間的一種傳統(tǒng)習(xí)俗。2022年1月10日，“共享濃濃臘八粥，溫暖吉祥迎團(tuán)圓”迎新春臘八贈(zèng)粥活動(dòng)在上海玉佛禪寺舉行。

玉佛禪寺的臘八粥以糯米、紅豆、蓮子、紅棗、花生米、黃豆、桂圓干、薏米熬制。

2022年1月10日，上海玉佛禪寺，上海覺群文教基金會(huì)的工作人員把裝好的臘八粥打包。

2022年1月10日，上海玉佛禪寺，上海覺群文教基金會(huì)的工作人員在分裝臘八粥。

2022年1月10日，上海玉佛禪寺，上海覺群文教基金會(huì)的工作人員把裝好的臘八粥打包。

今年是上海玉佛禪寺的“臘八節(jié)”贈(zèng)粥活動(dòng)的第14個(gè)年頭。每年臘八節(jié)當(dāng)天，玉佛禪寺都會(huì)以香谷、果實(shí)等熬制美味的臘八粥，并在寺門口舉行施粥活動(dòng)。

為貫徹落實(shí)疫情防控的要求，和去年一樣，今年也取消了山門前的贈(zèng)粥活動(dòng)，但寺院依舊精心準(zhǔn)備了3000份臘八粥原材料，在臘八當(dāng)天由寺院的法師和覺群文教基金會(huì)的愛心人士們組團(tuán)分赴普陀、靜安、虹口、楊浦、長寧等養(yǎng)老院、福利院、部分社區(qū)醫(yī)院、陽光家園，為那里的老人及特殊殘障人士等送去新春前的溫暖與關(guān)懷。

此外，今年玉佛寺還通過與外賣平臺(tái)合作，首次啟動(dòng)線上領(lǐng)粥活動(dòng)。

2022年1月10日，上海靜安江寧路街道綜合為老服務(wù)中心，玉佛禪寺慧覺法師（中）服務(wù)中心施粥。

2022年1月10日，上海靜安江寧路街道綜合為老服務(wù)中心，玉佛禪寺慧覺法師（中）為老人贈(zèng)粥。

2022年1月10日，老人們在江寧路街道綜合為老服務(wù)中心品嘗臘八粥。

2022年1月10日，老人們在江寧路街道綜合為老服務(wù)中心品嘗臘八粥。

除了施粥贈(zèng)粥，玉佛寺還在臘八前夕公開分享了獨(dú)家的“佛粥配方”和制作方法，期盼所有人在新的一年事事平安順?biāo)?，萬事“粥”全。

上海玉佛禪寺佛粥配方

制作方法

1 將紅豆、蓮子、薏米、花生米、黃豆提前浸泡一晚

2 將浸泡過的食材上蒸鍋蒸15分鐘

3 在鍋中加水。待水煮沸后，將糯米倒入鍋中煮15分鐘

4 將蒸過的食材倒入鍋中，攪拌均勻。小火熬制1小時(shí)左右

5 加入桂圓干、紅棗，繼續(xù)熬制10分鐘。加入白糖攪拌均勻

6 關(guān)火加蓋靜置20分鐘。一碗軟糯香甜的臘八粥就完成了