“今天我58歲了，我要在70歲后做一個可愛的老頭。不是從今年開始才有這樣的心態(tài)變化，一直以來都有這個想法。在70歲后，我就把企業(yè)的責任卸下來開始休息，把企業(yè)的管理交給別人，尤其是年輕的一代，這樣或許我就可以變得很可愛吧，不用那么嚴厲了?！?/p>

近日，在云南玉溪舉辦的褚橙產(chǎn)品說明會間隙，“褚橙”創(chuàng)始人褚時健獨子、褚氏農(nóng)業(yè)總經(jīng)理褚一斌接受澎湃新聞記者專訪時表示，預(yù)期今年褚橙產(chǎn)量為2.3萬噸，云冠橙產(chǎn)量為1.3萬噸，產(chǎn)量訂單經(jīng)銷商已全部訂購完畢，“褚橙和云冠橙是褚氏農(nóng)業(yè)僅有的兩個品牌，當然在慢慢的調(diào)整下，未來也可能會有其他的產(chǎn)品出現(xiàn)?！?/p>

褚一斌 褚氏農(nóng)業(yè) 供圖

云冠橙基本達到預(yù)期

今年在橙子的產(chǎn)品質(zhì)量上，褚一斌向澎湃新聞記者介紹，在區(qū)別冰糖橙差異的指標中，糖度（可溶性固性物含量）指標是關(guān)鍵。去年褚橙該指標在11.5以上，云冠橙在11以上。今年的數(shù)據(jù)還沒有確定，但最新的10月1日采樣抽樣檢查數(shù)據(jù)顯示，今年指標基本上已經(jīng)達到成熟，褚橙的糖度能夠達到11.5的狀態(tài)，甚至微微向上一點。

褚一斌表示，今年預(yù)計在10月28日到11月8日之間進行開采，但具體開采時間未定。預(yù)期褚橙產(chǎn)量為2.3萬噸，云冠橙產(chǎn)量為1.3萬噸，與去年相比保持穩(wěn)健增長。去年褚橙預(yù)期產(chǎn)量為2萬噸，云冠橙預(yù)期產(chǎn)量為1.1萬噸。

此外，褚一斌還透露，今年的產(chǎn)量訂單經(jīng)銷商已全部訂購完畢。其中5家主要渠道經(jīng)銷商，每家訂購量大概在總產(chǎn)量的百分之十幾左右，而褚氏農(nóng)業(yè)直營的天貓旗艦店自留量在總產(chǎn)量的15%以內(nèi)。

在消費定位上面，褚一斌表示，目前褚橙主要的消費群體還是定位在一二線城市，而對于去年主推的云冠橙，希望它覆蓋的群體更廣一些。

去年產(chǎn)品說明會褚氏農(nóng)業(yè)主推云冠橙，未來對云冠橙的種植培養(yǎng)上，是否期望云冠橙達到與褚橙一樣的品質(zhì)？

對此褚一斌表示：“不管以什么名字命名的任何產(chǎn)品，基本原理都是希望每一個團隊把產(chǎn)品做到極致。褚橙的品牌要對消費者負責，我們也不想把一些不太成熟，或在初期階段的產(chǎn)品命之以‘褚橙’兩個字。至于產(chǎn)品的呈現(xiàn)，那是另外一個問題，也是我需要考慮的工作?，F(xiàn)在通過最直白的名字方面的區(qū)別，可以盡快讓消費者了解褚橙和云冠橙是褚氏農(nóng)業(yè)僅有的兩個品牌，當然在慢慢的調(diào)整下，未來也可能會有其他的產(chǎn)品出現(xiàn)?！?/p>

對于去年主打云冠橙一年的成效是否達到預(yù)期，褚一斌表示，按銷售節(jié)奏的角度講，云冠橙都已銷售完，基本達到預(yù)期。但由于褚氏農(nóng)業(yè)對產(chǎn)品的要求以及去年團隊管理方面等問題的出現(xiàn)，去年云冠橙的成品比例只達到30%左右，其中60%至80%的產(chǎn)品不能打上褚氏農(nóng)業(yè)的名號進行包裝。褚一斌稱：“成品與非成品之間的銷售價格相差很大，但我們寧愿犧牲收入也要保證對產(chǎn)品的要求。”

褚一斌看來，一部分橙子在外觀、品質(zhì)上出一點問題，比如表皮受了損傷，這樣的褚橙以及云冠橙都過不了褚氏農(nóng)業(yè)的標準，會被篩選下來。

而對于市面上假冒偽劣的橙子“碰瓷”事件，褚一斌表示目前假冒偽劣產(chǎn)品令其非常困擾，褚氏農(nóng)業(yè)一直在加強品牌包裝、升級打假措施，而今年起開始加大對一些不法行為的威懾。

再談上市進展，強調(diào)“標準化”的重要性

褚氏農(nóng)業(yè)的輕資產(chǎn)運作方式，不再以擴大土地規(guī)模為重點，而是開始在種植生產(chǎn)管理和品牌管理進行產(chǎn)業(yè)賦能。褚一斌表示，搞農(nóng)業(yè)種植，基本上現(xiàn)在基地土地的規(guī)模，過去幾年已經(jīng)被鎖定不動了，現(xiàn)在把發(fā)力點和主要的資金投入放在為產(chǎn)業(yè)賦能的培訓中心、技術(shù)中心、種苗中心、供應(yīng)鏈中心四個方面。

褚一斌介紹稱，今年公司資金在培訓中心與技術(shù)中心部分投入大頭，其中建筑方面的固定資產(chǎn)投入就有6000萬，今年10月底動工預(yù)計到明年9月可以建好。在技術(shù)中心方面有一些需要持續(xù)投入的費用，比如一個學校一年的管理費用等。在種苗中心方面，褚氏農(nóng)業(yè)首先投入大幾百萬在新平縣一個地方租了接近200畝地搞種苗的培育，未來這方面也要進行持續(xù)性的投入。此外，在供應(yīng)鏈中心方面，褚一斌表示，希望打造“經(jīng)銷商來自五湖四海，但都用一個基地”的概念，來合理配置褚氏農(nóng)業(yè)的倉儲。

去年褚一斌稱由于疫情原因，把上市時間順延一年（此前在2018年設(shè)定6年內(nèi)上市）。對于目前上市的進展，褚一斌表示，截至今年，4個上市輔導機構(gòu)入駐褚氏農(nóng)業(yè)不到三年的時間，在結(jié)構(gòu)性整理工作方面幫助處理一些審計、法務(wù)、各種稅務(wù)標準等問題。目前褚氏農(nóng)業(yè)也已經(jīng)在培養(yǎng)一些職業(yè)經(jīng)理人作準備。

褚一斌還表示，上市輔導機構(gòu)入駐期間，每年都是按照上市公司的要求去審計公司的財務(wù)管理?！吧鲜羞^程是對管理的加強，人都是懶惰的，包括我自己在內(nèi)，在某些時段會想要輕松一些，得過且過。因此我們給自己和團隊一個強制性的標準，年度審計出來以后發(fā)現(xiàn)問題必須及時解決?！?/p>

在褚一斌看來，他對于上市的理解是，作為企業(yè)發(fā)展的某一個環(huán)節(jié)，上市并不是真正解決產(chǎn)業(yè)問題、收益問題、效率問題的一個工程，而是解決一個產(chǎn)業(yè)對資本、資源需求的一種橋梁。“我希望做到的是通過社會化、標準化的流程監(jiān)督企業(yè)，將內(nèi)部激勵公開化，企業(yè)內(nèi)部員工也能夠按照標準設(shè)置去思考問題去工作?！?/p>

褚一斌還稱，社會化的資本是作為企業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個供給，在某個階段進行快速推動的時候，他們能參與進來，共同分享產(chǎn)生交集?！澳壳耙恍┢髽I(yè)沒盈利、年年虧錢，上市后卻坐擁幾個億，這樣的價值體系可能在某一個時段被社會需要，但不適合所有的企業(yè)，至少我自己基于對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)以及自己企業(yè)的判斷，我需要的價值不是這樣?！?/p>