編者按：上海自1843年開(kāi)埠以后，在中西方文化及科技的沖突交融中，歷經(jīng)百余年，逐步從一個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)縣城發(fā)展成為國(guó)際性都市，在此歷程中上海的制度、風(fēng)俗以及上海人的思想觀念產(chǎn)生了深刻而巨大的變化與進(jìn)步。從城區(qū)規(guī)劃到公用事業(yè)的起步，從有軌電車、公共汽車、出租車等現(xiàn)代交通工具的出現(xiàn)，到普及公廁、疫情報(bào)告等衛(wèi)生事業(yè)的艱難發(fā)展，從女性意識(shí)的覺(jué)醒到社會(huì)角色的轉(zhuǎn)變，以及東西方文化界的頻繁接觸交流，社會(huì)各領(lǐng)域的中西交流，促進(jìn)了上海大都市的快速形成與發(fā)展。本文摘自《海納百川：近代上海的中西碰撞與交融》一書(shū)，書(shū)中收錄的一則則生動(dòng)故事，揭示了上海自中國(guó)近代以來(lái)長(zhǎng)期領(lǐng)開(kāi)放風(fēng)氣之先的緣由。

上海通志館、《上海灘》編輯部編：《海納百川：近代上海的中西碰撞與交融》

上海大學(xué)出版社2021年8月版

?????? ISBN 978- 7 -5671 -4190 - 2

《海納百川：近代上海的中西碰撞與交融》目錄

外灘：上海的眼睛

開(kāi)埠紀(jì)事

漫談法租界的城區(qū)規(guī)劃

水、電、煤：上海發(fā)展的推進(jìn)器

人力與畜力競(jìng)跑的年代——行在老上海之一

小汽車駛進(jìn)新時(shí)代——行在老上海之二

電車開(kāi)辟大眾化之路——行在老上海之三

紅綠燈下眾生相——行在老上海之四

如廁難：上海開(kāi)埠后的尷尬事 ——漫話上海公廁之一

建公廁：城市衛(wèi)生的艱難一步——漫話上海公廁之二

 除糞臭：新奇的抽水馬桶登陸滬上——漫話上海公廁之三

重細(xì)節(jié)：建造保護(hù)私密性的文明廁所——漫話上海公廁之四

漫話上海疫情報(bào)告制度

1908：疫情中創(chuàng)辦的時(shí)疫醫(yī)院

租界里的理發(fā)風(fēng)波——上海理發(fā)業(yè)滄桑錄之一

女子剪發(fā)潮涌上?！虾＠戆l(fā)業(yè)滄桑錄之二

傳教士與徐家匯藏書(shū)樓——上海名人與圖書(shū)館之一

偉烈亞力和傅蘭雅催生的“產(chǎn)兒”——上海名人與圖書(shū)館之二

“維新”和“洋務(wù)”的文化藍(lán)圖——上海名人與圖書(shū)館之三

延續(xù)百年的工部局圖書(shū)館——上海名人與圖書(shū)館之四

《黃報(bào)》：老上海最好的德文報(bào)紙

1874：上海始發(fā)明信片——老上海明信片的故事之一

洋商的明信片發(fā)財(cái)夢(mèng)——老上海明信片的故事之二

南京路上“五虎爭(zhēng)霸”——老上海明信片的故事之三

明星、影迷愛(ài)上明信片——老上海明信片的故事之四

上海與世界博覽會(huì)

民國(guó)初年流行的洋貨

過(guò)眼滄桑話電報(bào)

“大自鳴鐘”與“標(biāo)準(zhǔn)鐘”

舊上海摩登女性的追求

《圖畫(huà)日?qǐng)?bào)》中的上海女性時(shí)尚

摩登漂亮的女接線員——老上海職業(yè)女性之一

收入豐厚的女播音員——老上海職業(yè)女性之二

女理發(fā)師的悲哀——老上海職業(yè)女性之三

吳淞路上的日本僑民——日本僑民在上海之一

內(nèi)山書(shū)店：中日文化交流之橋——日本僑民在上海之二

日本醫(yī)生、藥房和醫(yī)院——日本僑民在上海之三

1922年：“克隆創(chuàng)始人”來(lái)到上海

馬可尼上海五日行——世界名人在上海之一

羅素思想潮叩上海——世界名人在上海之二

泰戈?duì)柸缴虾！澜缑嗽谏虾Ｖ?/p>

蕭伯納上海“閃電行”——世界名人在上海之四

尼爾斯 · 玻爾上海低調(diào)之旅——世界名人在上海之五

哲學(xué)大師杜威看上?！澜缑嗽谏虾Ｖ?/p>

卓別林滬上半日游——世界名人在上海之七

撥開(kāi)愛(ài)因斯坦訪問(wèn)上海的迷霧

世界網(wǎng)球大師訪滬記趣

衣冠楚楚話西服

“腿部時(shí)裝”縱橫談

舉“足”輕重說(shuō)鞋子

書(shū)摘：

女子剪發(fā)潮涌上海

——上海理發(fā)業(yè)滄桑錄之二

 孫孟英

五四運(yùn)動(dòng)之后，女子剪發(fā)熱潮開(kāi)始席卷神州大地。在上海的一些教會(huì)學(xué)校、教堂等都極力主張女性剪發(fā)，以展示新女性的精神面貌。女子剪發(fā)潮的掀起，再次推動(dòng)了理發(fā)業(yè)的發(fā)展。

各階層女性宣傳剪發(fā)

中國(guó)男人剪掉了受盡恥辱的長(zhǎng)辮之后，也促進(jìn)了中國(guó)女性的思想進(jìn)步，許多女性也要求剪掉長(zhǎng)發(fā)。上海許多知識(shí)女性不僅帶頭剪發(fā)，而且積極宣傳和鼓勵(lì)別的女性剪發(fā)。尤其是上海的大學(xué)、中學(xué)里的女教師和女學(xué)生們，更是紛紛剪掉長(zhǎng)辮，梳理一個(gè)可愛(ài)的童花式或劉海式發(fā)型，曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)。

為了宣傳和鼓勵(lì)女子剪發(fā)，一些大學(xué)和中學(xué)還專門(mén)組織女學(xué)生上街宣傳。上海交通大學(xué)、上海同德醫(yī)學(xué)院、上海滬西女子教會(huì)中學(xué)、上海愛(ài)國(guó)女子中學(xué)等中高等學(xué)府，紛紛印刷

劉海式發(fā)型

宣傳單，到街道以及戲院等人流集中的地方散發(fā)。宣傳內(nèi)容多種多樣：有的把女子剪發(fā)提升到婦女解放、男女平等的高度；有的把女性剪發(fā)與個(gè)人衛(wèi)生、身體健康聯(lián)系起來(lái)；有的則把女子剪發(fā)同自身形象的整潔、審美相結(jié)合；有的還以女性的自尊、自愛(ài)、自強(qiáng)為號(hào)召，以吸引更多女子來(lái)剪發(fā)。

在動(dòng)員和宣傳女子剪發(fā)的潮流中，還有一些愛(ài)國(guó)宗教人士也紛紛參與其中。禮拜天，在一些天主教堂和基督教堂里，神父、牧師、長(zhǎng)老、基督徒見(jiàn)有留長(zhǎng)發(fā)的女性進(jìn)門(mén)，都會(huì)用“愛(ài)心語(yǔ)言”來(lái)勸說(shuō)其剪發(fā)，從身心健康的角度來(lái)贊美女性剪發(fā)后精神煥發(fā)、容顏美麗。這種勸剪方式，對(duì)宣傳剪辮起到了相當(dāng)有效的作用。

女子短發(fā)發(fā)型

在女性剪發(fā)潮中，從業(yè)于書(shū)場(chǎng)和戲院的女藝人，同樣也起了很大作用。她們不僅自己剪發(fā)，而且自編曲目，在舞臺(tái)上以說(shuō)唱來(lái)宣傳剪辮。她們?cè)谖枧_(tái)上現(xiàn)身說(shuō)法，直接激發(fā)起女性觀眾的剪發(fā)熱情，同時(shí)也打動(dòng)了一些男性觀眾回家勸說(shuō)女眷去剪發(fā)。女性藝人以舞臺(tái)為陣地，參與宣傳剪發(fā)活動(dòng)，不能不說(shuō)是獨(dú)到之舉，其所起到的社會(huì)效果也是非常大的。

曾有報(bào)紙這樣描寫(xiě)當(dāng)時(shí)的情形：“凡梨園藝人、名媛佳麗無(wú)不剪發(fā)露妖容也。”

澡堂內(nèi)有了“女子修發(fā)所”

女性剪發(fā)的日益增多，對(duì)理發(fā)業(yè)來(lái)說(shuō)是一種商機(jī)。在早期上海的浴室里，有專為男性剪辮理發(fā)的服務(wù)項(xiàng)目，卻沒(méi)有為女性理發(fā)的服務(wù)項(xiàng)目。女子剪發(fā)潮掀起后，一些澡堂專門(mén)在女子洗澡部開(kāi)辟一間專為女性服務(wù)的“女子理發(fā)室”，從服務(wù)員到理發(fā)師全部都是女性，男性一律不得入內(nèi)。理發(fā)室的門(mén)口掛著一塊大的棉布來(lái)遮擋，這樣外面的人就看不到里面，給人一種很神秘的感覺(jué)。

1936年，女子剪發(fā)已成當(dāng)時(shí)的時(shí)尚

1927年6月13日，浙江路上的“龍泉女子浴室”在《申報(bào)》上做了一則廣告：

真正的女子剪發(fā)出現(xiàn) 龍泉女子浴室內(nèi)特辟女子剪發(fā)部

中國(guó)女子愛(ài)美只講究脂粉，外國(guó)女子愛(ài)美的卻注重清潔。清潔之道，沐浴最關(guān)緊要。上海這么一個(gè)繁盛地方，卻沒(méi)有一個(gè)中國(guó)女子浴室，許多愛(ài)潔凈的女子就很不便利。本主人有鑒于斯，特于去年創(chuàng)辦了一個(gè)龍泉女子家庭浴室，內(nèi)分大小房間，安設(shè)白瓷洋盆，各分各間，毫不串雜。布置的精美，伺候的周到，都是女子招待，絕無(wú)男女混雜之弊，凡到過(guò)的都十分滿意。浴室中向來(lái)所有的梳頭、扦腳、擦背等應(yīng)有盡有，惟女子修發(fā)部獨(dú)付闕如。本主人因此特在浴室內(nèi)辟一精舍，專作女子修發(fā)所，聘請(qǐng)女子理發(fā)師數(shù)位專門(mén)剪發(fā)、燙發(fā)，以應(yīng)客需。蘭湯浴罷，繼以修飾，誠(chéng)無(wú)上之爽身樂(lè)意處也。尚祈各界女士閨閣名媛，盍興乎來(lái)，毋任歡迎。

 浙江路新清和對(duì)面弄內(nèi)龍泉女子家庭浴室謹(jǐn)啟

龍泉女子浴室專門(mén)建立“女子修發(fā)所”，聘請(qǐng)女子理發(fā)師為顧客剪發(fā)、燙發(fā)，在當(dāng)時(shí)引起轟動(dòng)，吸引了不少女子前來(lái)沐浴剪發(fā)。然而，當(dāng)時(shí)絕大多數(shù)浴室的理發(fā)室在設(shè)施方面都比較簡(jiǎn)陋和低檔，主要是方便洗澡后的女子理發(fā)，而且當(dāng)時(shí)的女性理發(fā)師都是一些女服務(wù)員兼職，理發(fā)技術(shù)一般，因此收費(fèi)也相當(dāng)便宜，很受下層女性的歡迎。這是上海理發(fā)業(yè)推出女性理發(fā)服務(wù)項(xiàng)目的最初階段。

理發(fā)店辟出女子理發(fā)部

與此同時(shí)，上海不少理發(fā)店不甘落后，也紛紛推出女子理發(fā)服務(wù)項(xiàng)目。但是，當(dāng)時(shí)的女性不太愿意到理發(fā)店理發(fā)，生意比不過(guò)浴室開(kāi)設(shè)的女子理發(fā)室，這曾讓一些理發(fā)店的老板感到不可思議。因?yàn)闊o(wú)論設(shè)備設(shè)施、理發(fā)用品、理發(fā)技術(shù)、理發(fā)環(huán)境還是服務(wù)形式、服務(wù)態(tài)度等，理發(fā)店都遠(yuǎn)比浴室的女子理發(fā)室好得多，可為何就是不能吸引女性顧客呢？

他們經(jīng)過(guò)認(rèn)真調(diào)查，才弄明白原委?！拔逅摹逼陂g，雖然提出婦女解放、男女平等，但中國(guó)幾千年的封建傳統(tǒng)束縛，使“男女有別”的封建觀念根深蒂固，無(wú)法一下改變，讓女性進(jìn)入理發(fā)店與男性同室理發(fā)，顯然是很困難的。尤其是男性理發(fā)師為女性理發(fā)，不僅女性不愿意，就連女性的家人也不愿意。因而在最初的一段時(shí)期內(nèi)，理發(fā)店里女性顧客寥寥無(wú)幾。

后來(lái)，為了贏得女性顧客，上海一些理發(fā)店大張旗鼓，開(kāi)始對(duì)店內(nèi)進(jìn)行全新改造，把店堂一隔為二，一邊是男子部，一邊是女子部。有的理發(fā)店還對(duì)門(mén)面進(jìn)行重新裝修，把進(jìn)出門(mén)分成兩扇，左邊男子進(jìn)出，右邊女子進(jìn)出，彼此不相接觸。而女子理發(fā)部的理發(fā)師和服務(wù)員也全部為女性，男性不能隨便進(jìn)入。這樣一來(lái)，到理發(fā)店理發(fā)的女性顧客就不再有畏懼感了。

理發(fā)店的這一舉措，再加上其高超的理發(fā)技術(shù)和良好的理發(fā)環(huán)境，很快吸引了不少女顧客前來(lái)理發(fā)，這也使浴室中的女子理發(fā)室很快在競(jìng)爭(zhēng)中處于下風(fēng)。

高檔女子理發(fā)店應(yīng)運(yùn)而生

20世紀(jì)20年代中期，隨著西風(fēng)東漸，追求時(shí)髦的上海女性也開(kāi)始把美發(fā)當(dāng)作生活中不可缺少的一部分。女子理發(fā)不再是為了清潔方便，而有了更多的審美需求，這也促進(jìn)了理發(fā)行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大和細(xì)分。

女性消費(fèi)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，促使一些老板別出心裁，開(kāi)設(shè)了專為女性美發(fā)服務(wù)的專業(yè)店。1926年，在湖北路靠近南京路一處，開(kāi)設(shè)了上海第一家大型女子理發(fā)店，取名“美麗閣女子理發(fā)所”，雙開(kāi)間門(mén)面，裝潢精美。20位美發(fā)師、美容師、助工全部是廣東女青年，她們身穿西式白套裝，梳理統(tǒng)一的小童花頭，腳蹬黑色尖頭小皮靴，統(tǒng)一的站立姿勢(shì)，向顧客微笑相迎，遞巾倒茶，一整套得體的服務(wù)，在當(dāng)時(shí)非常吸引人?！懊利愰w”在消費(fèi)者和同行中引起了轟動(dòng)，不少愛(ài)美女性紛紛前來(lái)體驗(yàn)，因此生意相當(dāng)紅火。

美麗閣女子理發(fā)所的出現(xiàn)，引來(lái)了許多商人的效仿。女青年會(huì)在博物院路（今虎丘路）開(kāi)設(shè)了一家四育軒女子理發(fā)所，聘請(qǐng)留洋女性理發(fā)師為女顧客服務(wù)。其櫥窗內(nèi)擺放的西方女子的發(fā)型照片，吸引了不少路人駐足觀望。由于四育軒女子理發(fā)所理出的發(fā)式新潮、西化，不少外國(guó)領(lǐng)事館里的洋太太、洋小姐頻頻光顧，上海一些富貴人家的夫人和姨太太也成了這家理發(fā)所的老顧客。

同時(shí)，在三馬路（今漢口路）上有一家很有名的龍鳳理發(fā)店，老板為了賺大錢(qián)，花巨資對(duì)理發(fā)店進(jìn)行了翻新，并擴(kuò)大了規(guī)模，聘請(qǐng)留法博士設(shè)計(jì)店堂，使店堂看起來(lái)豪華氣派，成為當(dāng)時(shí)規(guī)模較大的西式女性專業(yè)理發(fā)店。該店在開(kāi)業(yè)前，更名為“中國(guó)女子理發(fā)社”，所聘的理發(fā)師全部是意大利人創(chuàng)辦的女子理發(fā)?？茖W(xué)校畢業(yè)的青年女技師和美容師，因而技術(shù)力量雄厚，在滬上首屈一指。該女子理發(fā)社設(shè)計(jì)出的發(fā)型以浪漫、奔放聞名，深受時(shí)髦女性的青睞。

從1919年五四運(yùn)動(dòng)到1929年底的十年間，租界內(nèi)的女子理發(fā)店、理發(fā)所達(dá)30多家，這是上海理發(fā)業(yè)發(fā)展的一大新氣象。

女子理發(fā)店與戲院聯(lián)動(dòng)大促銷

20世紀(jì)20年代，上海服務(wù)業(yè)發(fā)展迅速，經(jīng)營(yíng)者之間的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。為了共同贏利，一些女子理發(fā)店與戲院、影院聯(lián)手促銷，獲得了雙贏的效果。

1927年初，上海的電影商引進(jìn)了美國(guó)華納影片公司拍攝的滑稽偵探片《剪發(fā)奇緣》（又名《剪發(fā)女子》）。這部電影圍繞著女子剪發(fā)所，以社會(huì)上對(duì)女子剪發(fā)的兩種不同看法的碰撞為主線，說(shuō)明女子剪發(fā)體現(xiàn)了文明與進(jìn)步。這部電影整體思想進(jìn)步，又切合當(dāng)時(shí)正在變化的國(guó)情。如何使這部電影一炮打響，讓更多的人進(jìn)影院觀看，做廣告是必不可少的。1927年1月23日，中央大戲院在《申報(bào)》上刊登了一則電影廣告，內(nèi)容如下：

欲解決女子應(yīng)否剪發(fā)問(wèn)題者請(qǐng)觀《剪發(fā)女子》

《剪發(fā)女子》為華納影片公司之滑稽偵探影片，由瑪麗 · 撥蓬馥絲主演，情節(jié)之曲折，表演之詼諧，在滑稽言情片中可稱杰作。劇情略述：一富家女與二少年愛(ài)好甚篤，一新一舊。新者欲女剪發(fā)，俾得成婚；舊者勸女勿剪，則可與女即日成伉儷。女為之左右為難，因演成許多可驚可喜之事。際此女子剪發(fā)之風(fēng)甚盛，欲研究女子應(yīng)否剪發(fā)之問(wèn)題者，不可不觀此片。

 中央大戲院?jiǎn)?/em>

然而，一些影院老板深知僅靠廣告是不夠的，必須擴(kuò)大促銷的力度與范圍。電影商很自然地想到了女子理發(fā)店。為此，中央大戲院主動(dòng)與“美麗閣”“四育軒”及“女光”等女子專業(yè)理發(fā)店合作，推出互惠互利的雙贏計(jì)劃：電影院、戲院印制購(gòu)票券給女子理發(fā)店，由女子理發(fā)店贈(zèng)給理發(fā)的女顧客，女顧客憑券到指定的電影院、戲院購(gòu)電影票，可享受九折優(yōu)惠；而電影院和戲院也同樣替女子理發(fā)店發(fā)送理發(fā)券，凡看電影的女觀眾憑券到指定的女子理發(fā)店美發(fā)，可享受八折優(yōu)惠。這種跨行業(yè)合作，對(duì)電影院、戲院和女子理發(fā)店來(lái)說(shuō)，既獲得了實(shí)實(shí)在在的利益，又提升了企業(yè)的知名度，創(chuàng)造了一個(gè)共贏的局面。