東京奧組委7月28日承認(rèn)，東京奧運(yùn)會(huì)開幕式當(dāng)天為志愿者準(zhǔn)備的10000份便當(dāng)中，大約扔掉了4000個(gè)。東京奧組委發(fā)言人高谷正哲證實(shí)了媒體的報(bào)道并道歉。

據(jù)《日本時(shí)報(bào)》7月28日?qǐng)?bào)道，高谷正哲在當(dāng)天的新聞發(fā)布會(huì)上表示：“因?yàn)橛唵瘟亢艽?，而且有很多人不吃東西，所以不太可能把這些便當(dāng)全部吃掉?！?/p>

高谷正哲解釋稱，所有奧運(yùn)場(chǎng)館幾乎都存在食物過剩的問題，由于志愿者工作繁重，有人沒機(jī)會(huì)吃這些食物，這些沒被吃掉的食物將被用來作為動(dòng)物飼料和生物質(zhì)能發(fā)電。高谷正哲還承諾，之后將優(yōu)化食物訂購(gòu)流程，并確保采購(gòu)量與消耗量更好地對(duì)應(yīng)，以防止浪費(fèi)。

此次東京奧運(yùn)會(huì)的目標(biāo)是成為“有史以來最環(huán)保的一屆奧運(yùn)會(huì)”。據(jù)東京奧運(yùn)會(huì)官網(wǎng)，此次奧運(yùn)會(huì)將“為地球及人類，攜手共創(chuàng)美好未來”作為可持續(xù)發(fā)展理念。并提出“主動(dòng)履行責(zé)任，將奧運(yùn)會(huì)與殘奧會(huì)辦成可持續(xù)性的盛會(huì)，同時(shí)向日本和全世界人民展示應(yīng)對(duì)全球可持續(xù)性發(fā)展挑戰(zhàn)的方案模式?！?/p>

而為了體現(xiàn)這個(gè)主題，日本選手官方隊(duì)服都是利用從舊運(yùn)動(dòng)服中提取到的聚酯纖維制作而成；在奧運(yùn)會(huì)使用的物品與設(shè)施中，東京奧運(yùn)會(huì)的獎(jiǎng)牌采用從民眾捐贈(zèng)的廢舊手機(jī)和電器中提取的金屬制造而成；奧運(yùn)村中的床是紙板床，建筑都是由木材搭建而成，方便重新回收利用；此外，豐田汽車向東京奧運(yùn)會(huì)提供了3340輛奧運(yùn)相關(guān)車輛，這其中超過90%是電動(dòng)車。