據(jù)李錦記集團(tuán)官網(wǎng)消息，李錦記家族懷著無比沉重的心情宣布，2021年7月26日，李錦記集團(tuán)主席李文達(dá)先生在家人的陪伴下安詳離世，享年91歲。

李錦記集團(tuán)主席李文達(dá)。中國網(wǎng) 資料圖

訃告介紹，李文達(dá)先生一生高瞻遠(yuǎn)矚、創(chuàng)新求變，成功帶領(lǐng)李錦記從香港走向世界，讓百年品牌煥發(fā)生機(jī)，成為國際知名的醬料和調(diào)味品品牌；他確立弘揚(yáng)中華飲食文化和養(yǎng)生文化的兩大使命，開創(chuàng)了集團(tuán)多元化、持續(xù)發(fā)展的新里程。

1888年，李錦記創(chuàng)立人李錦裳在廣東省珠海南水鎮(zhèn)意外發(fā)明蠔油，創(chuàng)立李錦記。1902年，李錦裳舉家遷往中國澳門。1920年，第二代成員李兆南接手，并于1932年將公司總部遷往中國香港。1972年，李錦記第三代傳人李文達(dá)出任公司主席一職，隨后李錦記從蠔油和蝦醬兩種產(chǎn)品局限中跳出，學(xué)習(xí)醬油制造，曾用“熊貓牌蠔油”打開美國市場，并最終成為“醬料王國”。