為所有人創(chuàng)造更美好的生活，這是專注于營養(yǎng)、健康和綠色生活的全球科學(xué)公司荷蘭皇家帝斯曼集團(tuán)的使命。“這是一句很美好的話，很理想的一個口號，而它的落地就是在解決人類和整個地球的可持續(xù)發(fā)展。”近日，帝斯曼中國總裁周濤在接受澎湃新聞（www.xinlihui.cn）記者采訪時如是表示。

周濤認(rèn)為，從戰(zhàn)略選擇上來說，大健康、全球可持續(xù)發(fā)展，這些必然趨勢的大議題和帝斯曼本身長期從事的業(yè)務(wù)是直接掛鉤，“帝斯曼是幸運(yùn)的，但這不是偶然?！?/p>

帝斯曼中國總裁周濤。

作為全球主要的維生素生產(chǎn)商之一，帝斯曼集團(tuán)已從一家化工原料企業(yè)轉(zhuǎn)型為全球科學(xué)公司，為包括人類營養(yǎng)、動物營養(yǎng)、個人護(hù)理與香原料、醫(yī)療設(shè)備、綠色產(chǎn)品與應(yīng)用以及新型移動性與連接性領(lǐng)域提供創(chuàng)新業(yè)務(wù)解決方案。

該公司創(chuàng)立于1902年，在1963年開始對華貿(mào)易，并于上世紀(jì)90年代初在中國建立了首個銷售代表處和首個生產(chǎn)場地。帝斯曼中國地區(qū)總部和研發(fā)中心位于上海。目前，公司在中國擁有包括26個生產(chǎn)場地在內(nèi)的48個分支機(jī)構(gòu)，員工超過5300名。2020年，帝斯曼在中國的銷售額約為92.2億人民幣。

周濤則于疫情之年出任帝斯曼中國總裁職位。其于2020年1月加入帝斯曼，2020年7月1日，周濤接替從2007年以來一直任職的蔣惟明博士，正式出任帝斯曼中國總裁。周濤的上任被寄予厚望，其職責(zé)包括驅(qū)動帝斯曼中國業(yè)務(wù)的增長。

“帝斯曼在中國的布局是很大的，我們在中國有26個生產(chǎn)場地，我們在全球所有的業(yè)務(wù)，在中國都有落地?！敝軡龑ε炫刃侣動浾弑硎?，去年，帝斯曼在中國的銷售額為大約92.2億人民幣，占帝斯曼全球大約14%的份額。“在現(xiàn)在的這個情況下，我覺得帝斯曼在中國做得不錯，但是就在現(xiàn)在國內(nèi)這種存量的情況下，我們還有發(fā)展的空間?！?/p>

布局“銀發(fā)一族”

作為維生素界的鼻祖，帝斯曼該業(yè)務(wù)的商業(yè)化生產(chǎn)已經(jīng)70多年，這家老企業(yè)的產(chǎn)品在不斷地推陳出新。

周濤舉例提到帝斯曼在2020年新推出的一款速效維生素，此舉也和全球新冠疫情大流行下公眾對自身健康的更加關(guān)注相關(guān)。維生素D又稱“陽光維生素”， 和免疫功能、骨骼和肌肉健康等息息相關(guān)。

但維生素D缺乏是一個普遍的健康問題?！叭梭w內(nèi)的維生素D首先需要經(jīng)過肝臟處理，轉(zhuǎn)化為骨化二醇，再進(jìn)一步由腎臟處理，整個過程十分緩慢，需要幾個月時間才能在血液中達(dá)到健康水平。”帝斯曼新推出的ampli-D?，其主要成分是骨化二醇（25-羥基維生素D3），是人體和血液中常見的維生素D形式。相關(guān)研究和臨床測試表明，骨化二醇的效果是普通維生素D3的三至五倍。“ampli-D?可以讓維生素D以膳食補(bǔ)充劑的形式吸收，使體內(nèi)的維生素水平快速達(dá)到最優(yōu)狀態(tài)?！?/p>在近日舉行的第二十四屆中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC）上，帝斯曼在其展臺上則更為完整地展示了公司推出的新定位，即“營養(yǎng)賦能健康”，全方位覆蓋從嬰幼兒到老年的營養(yǎng)健康。

值得一提的是，帝斯曼也正在加碼布局“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”。根據(jù)第七次人口普查結(jié)果顯示，中國60歲以上人口占總?cè)丝诒戎剡_(dá)18.1%，已進(jìn)入輕度老齡化階段。帝斯曼認(rèn)為，由于老年人對健康、安全和高品質(zhì)生活的需求，“銀發(fā)市場”迸發(fā)出巨大潛力。

澎湃新聞（www.xinlihui.cn）記者在展臺上看到專門的“銀發(fā)一族”區(qū)域，展示著普遍常見的一些餐食。據(jù)展臺工作人員介紹，這些餐食里面體現(xiàn)的是帝斯曼GELLANEERTM結(jié)冷膠復(fù)配解決方案和CLARI-XANTM黃原膠復(fù)配解決方案。前者可將打碎的食物進(jìn)行重組制成易吞咽食物，不僅保存了食物上佳的風(fēng)味，也讓食物擁有柔軟的口感，降低嗆咳和噎食風(fēng)險，保障老年人吞咽安全；后者則可增加飲品粘稠度，提升飲品口感順滑度，有效防止老年人嗆咳。

這些解決方案開發(fā)的初衷是，帝斯曼方面觀察到，由于牙齒和肌肉缺失、各類疾病等引起的咀嚼與吞咽障礙，是老年群體中一種非常普遍的現(xiàn)象，不僅讓老年人無法享受進(jìn)食的快感，更容易帶來威脅健康乃至生命的風(fēng)險。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人對澎湃新聞記者介紹，這些解決方案目前已在高端養(yǎng)老院試推行。

類似上述這些細(xì)分市場，周濤將其歸類為增量市場，而他同樣關(guān)注的是中國地區(qū)的存量市場尚有很大空間?！爸袊暮芏嗟胤竭€在從吃飽到吃好這樣一個轉(zhuǎn)變過程，這些群體要能吃到動物蛋白，而且要吃到安全可靠的動物蛋白，要吃得相對比較好，營養(yǎng)比較充分?！?p>

周濤總結(jié)稱，在“健康中國2030”規(guī)劃之下，展望未來，“在食品的健康化、保健、人類和動物營養(yǎng)方面我們都會加大投入?！?/p>

用中國創(chuàng)新帶動全球市場

作為一家跨國企業(yè)，如何通過融入中國本土化的消費(fèi)需求，從而更好挖掘中國市場潛力？荷蘭皇家帝斯曼集團(tuán)親水膠體事業(yè)部全球銷售總監(jiān)江瑋向澎湃新聞（www.xinlihui.cn）記者列舉了帝斯曼有別于其他跨國企業(yè)的一個地方。

“以往很多跨國企業(yè)，就是從國外引進(jìn)一個產(chǎn)品到中國來賣，技術(shù)的來源主要是國外，應(yīng)用的案例也主要是國外。現(xiàn)在帝斯曼已經(jīng)向前走了一步，我們現(xiàn)在在做中國本土的研發(fā)創(chuàng)新，我們在中國的東西，有些是在全球都沒有的，這是我們中國的研發(fā)團(tuán)隊自主創(chuàng)新做出來的，它本身就滿足了中國客戶的一些特定的需求。”

江瑋提到公司旗下的一款結(jié)冷膠。“像中國消費(fèi)者很喜歡的一個產(chǎn)品常保酸奶，就是常溫下可以保存時間比較長的酸奶，要把口感做得很好吃，產(chǎn)品還要很穩(wěn)定，我們就有一個天然來源的發(fā)酵膠體在里面起到作用。”結(jié)冷膠是一種通過發(fā)酵獲得的天然多糖，廣泛應(yīng)用于食品飲料、個人護(hù)理、家庭護(hù)理和工業(yè)等領(lǐng)域。

她強(qiáng)調(diào)，這款結(jié)冷膠完全是帝斯曼親水膠體事業(yè)部的研發(fā)團(tuán)隊做的本土創(chuàng)新，而且也去申請了本土專利?！敖Y(jié)冷膠這個產(chǎn)品最早是美國的研發(fā)人員創(chuàng)作出來的，也相對比較壟斷，中國一直沒有相應(yīng)的技術(shù)，所以價格都比較高，另外他的應(yīng)用比較西式，應(yīng)用在西方的一些產(chǎn)品里面。”但就現(xiàn)在而言，“雖然他們是結(jié)冷膠的鼻祖，但是我們這些新的迭代跟創(chuàng)新反而是我們國外同行都沒有做出來的。”

“我們也會把這樣的技術(shù)推廣到全球，我們在中國制造，在中國銷售，也已經(jīng)上升到了在中國做創(chuàng)新，甚至用這個創(chuàng)新去帶動全球的市場?！苯|表示，這個還有很長的道路，但現(xiàn)在已經(jīng)有了一個很好的開始。

值得一提的是，2020年11月，帝斯曼集團(tuán)宣布，將其在浙江帝斯曼中肯生物科技有限公司（下稱“中肯”）的持股比例從60%增持至100%，中肯正式成為帝斯曼全資子公司。再往前的2019年1月，帝斯曼在中肯所在地浙江桐鄉(xiāng)，設(shè)立了帝斯曼親水膠體事業(yè)部全球創(chuàng)新中心，憑借其在結(jié)冷膠領(lǐng)域的科研專長及服務(wù)等，成長為全球領(lǐng)先的特種親水膠體供應(yīng)商。

周濤補(bǔ)充道，從上述結(jié)冷膠在中國本土的創(chuàng)新可以引申出帝斯曼的幾點(diǎn)思考。也就是說，在人的口味不一、在中國等各個地域不一等客觀情況下，帝斯曼在“營養(yǎng)賦能健康”這樣一個大的主題下支柱都有哪些？

他提到“四個P”，精準(zhǔn)（Precision）、預(yù)防（Prevention）、蛋白質(zhì)（Protein）和途徑（Pathway）。

以精準(zhǔn)化為例，實際上，在新冠期間，全球有多個實驗室發(fā)表了關(guān)于維生素D和新冠之間關(guān)聯(lián)性的研究。由美國西北大學(xué)牽頭的研究小組統(tǒng)計分析后曾得出，嚴(yán)重缺乏維生素D與新冠肺炎死亡之間存在著強(qiáng)烈的相關(guān)性。以色列Leumit健康服務(wù)（LHS）機(jī)構(gòu)等完成的一項研究也表明，體內(nèi)維生素D水平低者可能更容易受新冠病毒的感染。當(dāng)然，科學(xué)家對此觀點(diǎn)并不統(tǒng)一，認(rèn)為需要更多證據(jù)表明關(guān)聯(lián)性。

周濤則提到另一點(diǎn)，“關(guān)鍵是說我怎么知道我缺什么元素，我怎么知道我吃了就會提升健康，我也吃了很久但真的對我起多大的作用，我本身真的缺那么多嗎，還是我吃的不夠？這些知識都沒有，所以我覺得這個趨勢下，精準(zhǔn)化非常重要?！?/p>

他同時認(rèn)為，精準(zhǔn)化在中國“大有文章可做”，而數(shù)字化或?qū)砭珳?zhǔn)化加速。

周濤最后強(qiáng)調(diào)表示，“中國市場的需求是非常多樣化的，只有掌握本地的反應(yīng)速度，具備本地的開發(fā)能力，抓住本地的市場，才能一旦知道我要這樣做，馬上有團(tuán)隊能把它做出來，帝斯曼也希望以此在中國市場獲得長足發(fā)展?！?/p>