1月8日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局在官網(wǎng)發(fā)布2014年11月份進境不合格食品、化妝品信息，共有466批次不合格，其中不合格食品為434批次。公告稱質(zhì)檢總局已經(jīng)對不合格產(chǎn)品依法做退貨或銷毀處理，未在國內(nèi)市場銷售。

        在不合格食品的黑榜中，不乏“雀巢”、“張君雅小妹妹”、“桂格”等知名品牌。澎湃新聞檢索后發(fā)現(xiàn)，在質(zhì)檢總局通報的2014年9月、10月不合格名單中，就有“桂格”燕麥片，此次已是其第三次登上黑榜。

        根據(jù)質(zhì)檢總局的通報，共有10款“桂格”燕麥片被檢出不合格，不合格原因是水分超標(biāo)，其產(chǎn)地均為臺灣，制造商分別為佳格食品股份有限公司、桂格食品股份有限公司。

        上海商學(xué)院旅游與食品學(xué)院教授胡國平告訴澎湃新聞（www.xinlihui.cn），在谷物及其制品中，水分含量是一項重要的檢測指標(biāo)。水分含量超標(biāo)不但會導(dǎo)致食物的保質(zhì)期縮短，還將引起微生物滋生導(dǎo)致食物霉變，不慎食用容易發(fā)生消化道疾病甚至中毒。

        胡國平告訴澎湃新聞，對于燕麥片這類谷物類制品來說，不宜添加防腐劑，因此水分含量的控制尤為重要。如果水分含量超標(biāo)嚴(yán)重，產(chǎn)品的保質(zhì)期定會縮短，還容易滋生黃曲霉毒素，消費者不慎食用后容易產(chǎn)生中毒。燕麥片又是特別容易吸潮的食物，在其生產(chǎn)及運輸過程中，包裝的嚴(yán)密性及存放的環(huán)境都需要嚴(yán)格的把控。此外，水分含量超標(biāo)還會影響食品風(fēng)味及口感。

        除了水分指標(biāo)不合格外，質(zhì)檢總局在此番查處的產(chǎn)品中，常見的問題還包括食品標(biāo)簽不合格，如雀巢意式速溶咖啡、張君雅小妹妹墨西哥辣雞點心面等。

        其中，產(chǎn)地為德國，制造商為Nestle Deutschland AG的一款雀巢意式速溶咖啡因標(biāo)簽不合格做銷毀處理。

        而產(chǎn)地為臺灣地區(qū)，由維力食品工業(yè)股份有限公司制造的張君雅小妹妹墨西哥辣雞點心面也因同樣原因被銷毀。

        根據(jù)中國《食品安全法》第四十八條規(guī)定，食品的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識；不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能；食品與其標(biāo)簽、說明書所載明的內(nèi)容不符的，不得上市銷售。