電商如火如荼，不過上海市商委的一項調(diào)查顯示，年輕消費者購買上海老字號品牌并不喜歡電商，最主要渠道依然是實體老店，被選擇次數(shù)占樣本總量的70.8%。

        9月26日，上海市推進老字號品牌發(fā)展工作會議在上海世博展覽館召開。澎湃新聞（www.xinlihui.cn）獲悉，上海將推“掌門人”職業(yè)經(jīng)理制試點，探索老字號品牌的發(fā)展新路。

        在9月26日的會議上，上海市商委等部門為認(rèn)定的42家“上海老字號”企業(yè)授牌。自此，上海共擁有222家 “上海老字號”品牌企業(yè)，在國內(nèi)居于前列，成為老字號的重要聚集地。

        據(jù)上海市商委透露，2013年度222家上海老字號銷售收入達到1625億元，實現(xiàn)凈利潤20.5億元，從業(yè)職工數(shù)9.9萬人，人均營業(yè)額約164萬元。其中，老鳳祥、煙糖集團、老廟黃金、雙錢股份4家企業(yè)的銷售收入已突破百億元。

        據(jù)上海市商委統(tǒng)計，222家老字號遍布上海全市各區(qū)縣。其中，黃浦區(qū)最為集中，集聚了114家老字號，占51%；其次是靜安區(qū)，有27家。

        在這些老字號企業(yè)中，食品業(yè)有63家，占到28.4%。其他老字號企業(yè)的行業(yè)分布情況如下：體育文化業(yè)32家，服裝布料鞋帽業(yè)30家，餐飲業(yè)28家，五金交電業(yè)24家，生活服務(wù)業(yè)22家，中西藥業(yè)12家，以及其他行業(yè)11家。

        從1851年的“榮記湖絲”開始到2013年，上海的老字號品牌已經(jīng)先后有2000多種產(chǎn)品在歷屆世界博覽會上獲獎。目前，38家上海老字號是國家和上海非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，10人為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人。

        同日，上海市商務(wù)發(fā)展研究中心、上海品牌促進中心公布了年輕消費者（主要為70后、80后和90后）老字號消費調(diào)查。

        調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，年輕消費者最近購買過的上海老字號品牌（前七位）依次為杏花樓、老大房、老鳳祥、恒源祥、大白兔和冠生園，涉及食品、工藝首飾品、服裝服飾等產(chǎn)品大類。這表明經(jīng)營或提供食品、工藝品、服飾服裝等產(chǎn)品或服務(wù)的上海老字號品牌企業(yè)，相比其他老字號品牌企業(yè)有較大發(fā)展優(yōu)勢和較好的發(fā)展前景。

        調(diào)查還顯示，雖然年輕消費者現(xiàn)在購買上海老字號品牌的最主要渠道依然是實體老店（專賣店），被選擇次數(shù)占樣本總量的70.8%；具體來看，90后消費者購買通過網(wǎng)絡(luò)電商平臺購買上海老字號品牌產(chǎn)品的比例相對70后、80后而言更大。

        上海市商委透露，目前上海推動“掌門人”職業(yè)經(jīng)理制試點，依托各類院校及科研院所，建立校企結(jié)合的老字號人才孵化基地，開展企業(yè)的首席品牌官、品牌經(jīng)理、品牌專員三級管理人才培訓(xùn)，培養(yǎng)三支隊伍，即老字號企業(yè)發(fā)展的“掌門人”、傳承老字號技藝的“傳人”、專業(yè)的運行營銷人才，為老字號的發(fā)展注入新的活力。