【編者按】

        談及世界上最會(huì)喝酒的國(guó)家或者一些飲酒問(wèn)題，許多人第一個(gè)想到的情景可能就是“戰(zhàn)斗民族”俄羅斯和他們摯愛(ài)的伏特加，又或是經(jīng)常在美劇中出現(xiàn)的美國(guó)人酗酒成性爛醉如泥的樣子。近日，英國(guó)《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》雜志在其網(wǎng)站上發(fā)表的名為“酒精消費(fèi)：中國(guó)人喝得更多”的文章中指出，“中國(guó)男性飲酒量遠(yuǎn)超過(guò)日本男性，而且?guī)缀鹾捅娝苤挠?guó)、澳大利亞和愛(ài)爾蘭的男性‘酒鬼’一樣多。”

        原文編譯如下，有刪減。

        文章開(kāi)頭描述了這樣一個(gè)情景：午餐時(shí)間，“李軍（音譯），一名來(lái)自山東的建筑工人，正蹲在人行道上，一邊喝著大瓶的燕京啤酒，一邊和同事分享著一份面條。在這樣炎熱的天氣里，啤酒解決了口渴的問(wèn)題。他說(shuō)，酒精對(duì)于他的工作來(lái)說(shuō)沒(méi)有影響，因?yàn)樗染频臅r(shí)候正是休息時(shí)間。他的許多同事也正喝著啤酒?！?/p>

        文章稱，對(duì)酒精影響的認(rèn)識(shí)在中國(guó)是極低的。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，人們?cè)趹c?；顒?dòng)上喝酒，但很少有人經(jīng)常喝酒。在過(guò)去的35年里，隨著收入的暴漲，加速了酒精消費(fèi)。純酒精的平均年消費(fèi)量從1978年的2.5公升增長(zhǎng)增長(zhǎng)至2010年的6.7公升。其中將近70%是烈酒。

        直到最近，社會(huì)規(guī)范才傾向于適度消費(fèi)。大多數(shù)人只有在吃飯才會(huì)痛飲一番，自己一個(gè)人喝酒是罕見(jiàn)的。很少有女性喝酒，中國(guó)的年輕人大多數(shù)對(duì)酒精表示“棄權(quán)”。而生物學(xué)也鼓勵(lì)適度飲酒。大約有三分之一的人很難代謝酒精，這些受影響的人很少喝酒。

        按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)消費(fèi)量仍然看起來(lái)是平穩(wěn)的。文章援引世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)顯示，中國(guó)人均酒精攝入量大約是德國(guó)或法國(guó)的一半。

        但是文章指出，這一數(shù)據(jù)掩蓋了一個(gè)嚴(yán)酷的事實(shí)：超過(guò)一半的中國(guó)人滴酒不沾，但那些喝酒的人經(jīng)常過(guò)量飲酒。文章中稱，“中國(guó)男性飲酒量遠(yuǎn)超過(guò)日本男性，而且?guī)缀鹾捅娝苤挠?guó)、澳大利亞和愛(ài)爾蘭的男性‘酒鬼’一樣多?！敝心洗髮W(xué)專家郝偉（音譯）認(rèn)為，酗酒是普遍的，高風(fēng)險(xiǎn)飲酒在中國(guó)已經(jīng)成為了“流行病”。

        此外，《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》還談及了中國(guó)職場(chǎng)上的飲酒問(wèn)題?！霸谥袊?guó)，和客戶和同事飲酒被認(rèn)為對(duì)職業(yè)發(fā)展有至關(guān)重要的作用。一些招聘廣告甚至要求‘酒量好’。一項(xiàng)研究表明，公務(wù)員患有與酒精有關(guān)的肝臟疾病的發(fā)病率比一般人要高（職位越高，他們的健康越糟糕）?！?/p>

        文章認(rèn)為，中年男人是中國(guó)酒精消耗的主力人群。文章指出，飯局上敬酒的傳統(tǒng)和中年男人玩的酒局游戲就是“為什么在中國(guó)年紀(jì)越大喝得越多而且越來(lái)越頻繁”的原因。而在歐洲和北美，20多歲才是消費(fèi)高峰年齡。但是文章也指出，中國(guó)的年輕人也開(kāi)始喝酒，而且不僅僅是在吃飯時(shí)候。女性的酒精攝入量也在上升。這樣的情況是“令人擔(dān)心的”。

        不過(guò)，“中國(guó)已經(jīng)開(kāi)始采取應(yīng)對(duì)措施。政府從2011年5月起開(kāi)始施加壓力、增加處罰力度，使得兩年內(nèi)酒駕的情況減少了將近40%。”中國(guó)的反腐措施也嚴(yán)厲打擊了豪華宴席（盡管這使得高檔酒便宜了許多）。

        但是，其他國(guó)家通過(guò)提高酒稅限制飲酒。中國(guó)在2006年降低了已經(jīng)很少的酒稅。亞特蘭大埃默里大學(xué)的唐逸朗（音譯）表示，中國(guó)的醫(yī)療服務(wù)和專業(yè)人士在應(yīng)對(duì)飲酒相關(guān)的問(wèn)題上水平較差。

        （編者注：2006年3月，中國(guó)財(cái)政部、稅務(wù)總局發(fā)布《關(guān)于調(diào)整完善消費(fèi)稅政策的通知》，取消了糧食白酒和薯類白酒的差別稅率，改為20%的統(tǒng)一從價(jià)稅率，每斤白酒0.5元的從量定額稅率不變）。

        正如中南大學(xué)的郝偉的所言，“任何人都可以在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)買到酒”。文章中還指出，“中國(guó)對(duì)負(fù)責(zé)任飲酒沒(méi)有相關(guān)指導(dǎo)方針，最低飲酒年齡界限也模棱兩可。有關(guān)酒類銷售、消費(fèi)和廣告的相關(guān)規(guī)定不是虛弱的就是執(zhí)行不力?！?/p>