中央廣電總臺中國之聲4月23日消息，買水果蔬菜時，很多人喜歡選擇“賣相”好的，覺得顏色鮮艷、形狀規(guī)整的質(zhì)量就好。因此，不少商家對果蔬產(chǎn)品進行“美顏”，將賣相好的產(chǎn)品單獨挑出來，包裝后以更高價格售出。然而，一些黑心商販為了追求更大的利益，用過量的化學藥劑或者違規(guī)的添加劑對果蔬產(chǎn)品進行處理，以此欺騙消費者。

過分追求果蔬產(chǎn)品的“顏值”，真的有必要嗎？果蔬產(chǎn)品是如何保鮮的？“顏值”高的產(chǎn)品還能放心購買嗎？

“高顏值”果蔬備受市場青睞，不少消費者稱愿為“賣相”買單

山東省壽光市古城街道是全國最大的西紅柿生產(chǎn)經(jīng)營集散地之一，每年可產(chǎn)出26萬噸西紅柿，銷往全國各地。

據(jù)古城街道副主任王全榮介紹，現(xiàn)在部分超市對蔬菜品質(zhì)確實有一定要求，很少允許品相較差的蔬菜直接進入貨架銷售。他們早在幾年前就開始進行分揀，每個地區(qū)都有不同的分揀標準?！叭绻环謷a(chǎn)品就賣不出去?！蓖跞珮s表示，“分揀后剩下的產(chǎn)品由商販賣給小超市，價格差距很大，3、4塊錢的產(chǎn)品只賣1塊錢?！?/p>

超市中分揀后的“美顏果蔬”

記者在走訪多家超市售賣點后也發(fā)現(xiàn)，高“顏值”的果蔬產(chǎn)品確實很有市場。

蔬菜連鎖店店員周美榮：對售貨員和顧客來說都方便，一眼就能看中的東西更好賣。

蔬菜連鎖店店員何清紅：產(chǎn)品賣相不同，價格也有區(qū)別，相差兩、三塊吧。因為包裝好的都是挑選好的，品種、質(zhì)量都好，保鮮時間更長。散裝產(chǎn)品被顧客挑來挑去，損耗較多。

何清紅還告訴記者，年輕人更喜歡買經(jīng)過包裝的果蔬，購買散裝產(chǎn)品的年長者居多。

超市中分揀后的“美顏果蔬”

從消費者的角度來看，高“顏值”的果蔬產(chǎn)品的確更具吸引力。

李先生：方便至上，讓我的消費體驗更好，貴幾塊錢無所謂。

楊女士：散裝的不如單獨包裝的好，單獨包裝的有廠家，質(zhì)量有保證，價格高一點也能接受。

部分不良商家對農(nóng)產(chǎn)品“非法美顏”，專家：消費者不要過分追求果蔬“賣相”

由于消費者對于品質(zhì)追求的不斷提升，近年來“果蔬分揀”應運而生。

然而，有黑心商販動了歪心思，通過非法手段來讓產(chǎn)品顯得更有“顏值”：給西瓜“打針”、給紅毛丹“泡澡”，給山藥“漂白”等頻頻被曝。

“毒紅毛丹”案件，來源：央視網(wǎng)

此前有媒體曝光部分地區(qū)存在“芋頭泡藥”現(xiàn)象：把馬蹄和芋頭去皮后，非法使用焦亞硫酸鈉浸泡，達到漂白防腐的效果，同時還能夠提高售價。

誠然，面對可能買到“賣相”好、售價高、品質(zhì)較一般的農(nóng)產(chǎn)品時，消費者確實產(chǎn)生了疑慮。江西的鐘先生稱自己曾買過“賣相”很好的蔬菜，但買回家發(fā)現(xiàn)并不新鮮。胡先生也表示對“非法美顏”果蔬的擔心，“萬一買到藥水浸泡過的蔬菜，我們沒有分辨能力，吃到肚子里面去，身體就搞壞了。”

超市中分揀后的“美顏果蔬”

對此，中國農(nóng)業(yè)大學食品學院副教授朱毅表示，消費者追求“賣相”好看的果蔬產(chǎn)品是人之常情?！俺兄小u相’好的、單獨包裝的果蔬，價格確實貴出不少，似乎就在引導消費者追求好看的產(chǎn)品?！?/p>

“但從健康的角度來說，它們未必是好的?！敝煲阒赋?，“食以安為先，在安全的基礎上追求‘賣相’無可厚非，但如果在犧牲安全、或犧牲部分健康、營養(yǎng)價值的情況追求‘賣相’，就算不得理性的消費?！?/p>

朱毅還表示，消費者應盡量通過正規(guī)渠道購買果蔬產(chǎn)品，也不要過分追求產(chǎn)品的賣相。

朱毅：在“美容農(nóng)產(chǎn)品”中，漂白劑是“違規(guī)大戶”，目前我國允許添加到食品中的漂白劑有二氧化硫、亞硫酸鈉、硫磺、二氧化氯等七種。其中硫磺等有明確的使用范圍和使用量、殘留量的限制，因為這一類物質(zhì)有一定毒性，如果不能嚴格控制使用量和殘留量，可能對人體健康造成傷害。

（原題為：《警惕高顏值果蔬！部分黑心商販打起了“歪主意”》）