“專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)連續(xù)兩年對(duì)飛鶴的產(chǎn)品進(jìn)行了質(zhì)量評(píng)價(jià)，而且是國(guó)際領(lǐng)創(chuàng)的全產(chǎn)業(yè)鏈評(píng)價(jià)，這也是優(yōu)質(zhì)乳工程首家要求第三方全產(chǎn)業(yè)鏈評(píng)價(jià)的企業(yè)?！?月18日，在國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟工作會(huì)議暨中國(guó)飛鶴優(yōu)質(zhì)乳全產(chǎn)業(yè)鏈新鮮成果發(fā)布會(huì)上，聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟說(shuō)。他認(rèn)為，“敢讓第三方進(jìn)行全面評(píng)價(jià)，本身就是一種態(tài)度”。

會(huì)上，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟發(fā)布了《2020年度飛鶴嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量評(píng)價(jià)報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)為評(píng)價(jià)報(bào)告）。報(bào)告表明，專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)采用國(guó)際領(lǐng)先的品質(zhì)評(píng)價(jià)方法，在國(guó)際范圍內(nèi)率先從營(yíng)養(yǎng)、新鮮、生態(tài)三個(gè)維度對(duì)國(guó)內(nèi)外嬰幼兒配方奶粉進(jìn)行評(píng)價(jià)。結(jié)果顯示，連續(xù)兩年來(lái)，飛鶴嬰幼兒配方奶粉中脂肪和蛋白的含量均高于進(jìn)口奶粉。

國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟發(fā)布《2020年度飛鶴嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量評(píng)價(jià)報(bào)告》

王加啟認(rèn)為，這既是飛鶴自身積極開(kāi)展產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的成效，也是行業(yè)內(nèi)首個(gè)嬰幼兒配方奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新中心（以下簡(jiǎn)稱(chēng)創(chuàng)新中心）的研究成果。

2019年，飛鶴與國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟聯(lián)合成立創(chuàng)新中心，探索從一棵草到一頭牛，再到一罐奶粉的全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)創(chuàng)新。

兩年來(lái)，創(chuàng)新中心在北緯47度開(kāi)辟多塊試驗(yàn)田，遴選試種了近百個(gè)飼草料品種，并精選出近10個(gè)品種進(jìn)行大田觀(guān)察；還分析了飛鶴牧場(chǎng)近三年原奶中干物質(zhì)、乳脂肪率、乳蛋白質(zhì)率等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變化，并據(jù)此制定飛鶴原奶品質(zhì)提升方案。評(píng)價(jià)報(bào)告顯示，2021年飛鶴牧場(chǎng)所產(chǎn)牛奶的干物質(zhì)含量達(dá)到了13%，達(dá)到世界標(biāo)準(zhǔn)的前列。

而在乳粉加工環(huán)節(jié)，飛鶴與中國(guó)工程院朱蓓薇院士團(tuán)隊(duì)共同建成了乳品工程院士工作站，加強(qiáng)對(duì)乳成分深加工技術(shù)的科研攻關(guān)。

“近年來(lái)，我們?cè)趯?zhuān)屬產(chǎn)業(yè)集群模式的基礎(chǔ)上，大力開(kāi)展全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新，以打通乳制品供應(yīng)鏈的堵點(diǎn)，更好地參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，握牢創(chuàng)新發(fā)展的主動(dòng)權(quán)?！敝袊?guó)飛鶴研究院副院長(zhǎng)蔣士龍說(shuō)。

在產(chǎn)業(yè)鏈上的諸多創(chuàng)新實(shí)踐，使飛鶴產(chǎn)品不斷贏(yíng)得市場(chǎng)的認(rèn)可。沙利文調(diào)研報(bào)告顯示，2020年飛鶴在北京嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)銷(xiāo)售額排名第一，以零售銷(xiāo)售額計(jì)占市場(chǎng)份額16.2%。同一年，飛鶴星飛帆成為中國(guó)市場(chǎng)嬰幼兒奶粉的第一大單品。

沙利文權(quán)威認(rèn)證，2020年飛鶴在北京嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)銷(xiāo)售額排名第一

此外，中國(guó)飛鶴還在會(huì)上正式啟動(dòng)了“雙鏈融合”戰(zhàn)略，落實(shí)國(guó)家“圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈、圍繞創(chuàng)新鏈布局產(chǎn)業(yè)鏈”戰(zhàn)略部署的要求。蔣士龍表示，未來(lái)飛鶴將繼續(xù)與相關(guān)科研團(tuán)隊(duì)保持深度合作，完善雙鏈融合體系，強(qiáng)化基礎(chǔ)研究，加快關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)。

中國(guó)飛鶴“產(chǎn)業(yè)鏈+創(chuàng)新鏈”雙鏈融合戰(zhàn)略發(fā)布儀式

對(duì)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來(lái)，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)劉亞清強(qiáng)調(diào)，“十四五”奶業(yè)建設(shè)要加快建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系、供應(yīng)鏈體系、質(zhì)量監(jiān)管體系和支持保護(hù)體系，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)發(fā)展。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和多位行業(yè)專(zhuān)家、乳企代表參加會(huì)議。國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟向飛鶴等一批優(yōu)秀乳企授予“優(yōu)質(zhì)乳工程助力健康中國(guó)先進(jìn)企業(yè)”稱(chēng)號(hào)，鼓勵(lì)民族乳企加大科研攻關(guān)力度，進(jìn)一步助力奶業(yè)振興。