它是中國人發(fā)明的“益生菌”，天然“補(bǔ)血?jiǎng)?/h1>

2021-04-17 06:50

來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客

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原創(chuàng) 米醫(yī)生 素問軒

大家好，我是米醫(yī)生

清明小長假剛剛過去

就有很多患者來門診找我

說自己睡不好、失眠等等

為什么呢？

其實(shí)這和清明這段時(shí)間有很大關(guān)系

清明是24節(jié)氣中

陰氣達(dá)到最低點(diǎn)的時(shí)候

所以很多陰虛血虛的朋友

在這個(gè)時(shí)候就會(huì)容易失眠

那怎么辦呢？

其實(shí)有個(gè)食物

不知道大家有沒有吃過

它不僅能夠滋陰補(bǔ)血

活血化瘀改善失眠

還能健脾消積食

女人孩子都可常吃

它就是紅曲米

紅曲米

性味：甘，溫

歸經(jīng)：肝經(jīng)、脾經(jīng)、大腸經(jīng)

功能：活血化瘀、滋陰補(bǔ)血、

健脾消食、降血脂

紅曲米是用稻米為原料

用紅曲霉菌發(fā)酵而成

成為棕紅色或紫紅色米粒

可能有人要問了

什么是紅曲？

好像沒吃過??？

不要問

你絕對吃過

日常生活中

我們用紅曲

做過很多食物

比如腐乳

還有廣東叉燒

無錫排骨等等。。。。

那么紅曲到底有哪些功效呢？

別急，我們繼續(xù)往下看

一、活血化瘀、滋陰補(bǔ)血

紅曲歷史悠久

早在2000多年前就有

關(guān)于它的記載

《日用本草》中記載

“紅曲釀酒，破血行藥勢”

《本草綱目》記載

“治女人血?dú)馔醇爱a(chǎn)后惡血不盡

擂酒飲之良”

當(dāng)然

紅曲不僅活血化瘀

還滋陰補(bǔ)血

《本草便讀》中記載

紅曲有“甘溫造化之功

…

如人之飲食入胃蒸變而為血也”

注重滋陰的金元四大家朱丹溪

更是對紅曲情有獨(dú)鐘

不僅自釀紅曲酒養(yǎng)生

還多次用紅曲治病救人

他在《本草衍義補(bǔ)遺》中

就記載過一個(gè)醫(yī)案

用一碗紅曲酒糟湯

治愈了一個(gè)奄奄一息

產(chǎn)后虛弱，無奶水育兒的母親

二、健脾消食

我們肯定都聽過一個(gè)廣告

“改善腸道菌群用益生菌”

那么古代在沒有益生菌的情況下

要怎么改善呢？

美貌與智慧并存的古人怎么會(huì)想不到

他們發(fā)明了一個(gè)獨(dú)特的方法

——發(fā)酵

發(fā)酵是最好最天然的“益生菌“

就像有些人消化不了牛奶

但發(fā)酵后的酸奶就能消化

有些人消化不了糯米

但發(fā)酵后的醪糟就能消化

紅曲也是如此

不僅脾虛的人都容易消化

還能幫助改善腸道菌群

健脾消食

《飲膳正要》記載，

紅曲“健脾，益氣，溫中?！?/p>

《本草衍義補(bǔ)遺》記載，

紅曲“活血消食，健脾暖胃

赤白痢下水谷?！?/p>

《本草備要》記載，

紅曲“入營而破血，燥胃消食“

三、天然的“他汀類“藥物

近年來，因?yàn)楝F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究的發(fā)現(xiàn)

越來越多人開始推崇紅曲米

它被公認(rèn)為“血管清道夫“

為什么呢？

因?yàn)榧t曲米中富含紅曲霉菌

這種霉菌可以產(chǎn)生天然的他汀類藥物

對于血脂異常

或者有心血管疾病的人群來說

都有比較好的改善作用

說了怎么多

那么紅曲米到底怎么吃好呢？

今天就來說幾道食療方

一、健脾消積肥兒粥

食材：薏米、蓮子、芡實(shí)、

白扁豆、山藥各10g，

紅曲米1-2g，大米適量

步驟：

1、薏米、蓮子、芡實(shí)、

白扁豆、山藥、紅曲放布袋里煮水

2、約1小時(shí)后將布袋撈出只留湯汁

3、加入大米煮粥

煮出來的粥香氣四溢，又很好消化

這個(gè)肥兒粥是以健脾名方四神湯打底

加入紅曲消積食

家里如果有舌苔厚膩

食欲不佳的寶寶

可以嘗試

二、紅曲山楂茶

食材：山楂20g，紅曲10g，決明子15g

步驟：開水沖泡代茶飲

這個(gè)民間茶方

可以幫助防治高血脂

還能消食促排便

三、雞蛋紅曲糖水

食材：紅曲米、雞蛋

核桃碎適量、紅糖

步驟：將以上材料一起煮水

打一個(gè)雞蛋做成水鋪蛋即可

這個(gè)糖水對血虛的女性非常有幫助

特別是產(chǎn)后虛弱，奶水不足的寶媽

紅曲、蛋黃、核桃、紅糖都能滋陰補(bǔ)血

美味又養(yǎng)生

還要提醒大家的是

紅曲能消食，快速促進(jìn)消化

但是對于脾陰不足、脾氣兩虛的人

因?yàn)榧t曲米會(huì)消耗脾氣

要注意慎吃

另外因?yàn)榧t曲可以活血化瘀

所以孕婦也不要吃哦~

好了今天就到這里

如果還有更多關(guān)于紅曲的吃法

或是其他問題

歡迎留言告訴我們哦~

我是米醫(yī)生

我們明天再見~

原標(biāo)題：《它是中國人發(fā)明的“益生菌”，天然“補(bǔ)血?jiǎng)?！女人孩子可常吃！?/p>

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