圖文編輯 / 媚媚

一直以來(lái)，大家對(duì)“每天8杯水”已經(jīng)的概念已經(jīng)根深蒂固，但實(shí)際生活中很難做到這些，其實(shí)生活中除了喝水之外，食物也是水分的來(lái)源之一。

而我們今天要說(shuō)的是——黃瓜，黃瓜幾乎繼承了西瓜所有的好處，它的水分含量是所有食物中最高的。

黃瓜，黃瓜和西瓜同出一屬，但黃瓜卻幾乎繼承了西瓜所有的好處——含水量95.8%，為各類蔬菜之最。

黃瓜的熱量、碳水化合物、鈉、脂肪和膽固醇含量很低，每根黃瓜不過(guò)含有16卡的熱量(一個(gè)蘋果大概50卡)，和可以提供你每日所需鉀的4%，每日所需纖維的3%，每日所需維生素C的4%，還能為你提供少量的維生素K、維生素C、鎂、鉀、錳和維生素A等。

而且黃瓜適用人群更廣：肥胖人群、肝病患者（尤其是愛(ài)喝酒的肝病患者）、尿酸高的人群、糖尿病人等。

黃瓜可生吃，可涼拌，還可用作主料或是輔料。

黃瓜未經(jīng)過(guò)加工，是所有吃法里各種營(yíng)養(yǎng)、維生素保留最全的一種。在生吃之前，建議先將黃瓜用鹽水浸泡15~20分鐘，再用清水沖洗干凈；不要削皮，因?yàn)橹饕獱I(yíng)養(yǎng)都在皮上。

瓜紅是非多，關(guān)于黃瓜的謠傳屢見(jiàn)不鮮，今天不管說(shuō)啥都要為黃瓜平反一次~

黃瓜的3大謠傳

01

黃瓜涂抹避孕藥

曾經(jīng)一則“黃瓜出事了”的視頻在微信圈瘋傳，并引發(fā)不少人對(duì)黃瓜質(zhì)量的擔(dān)憂。

真 相： 人們常說(shuō)的避孕藥是動(dòng)物激素，對(duì)植物性的黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育沒(méi)有任何作用，不可能使用在黃瓜上。

之所以謠傳為避孕藥，可能是因?yàn)辄S瓜上使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑能促進(jìn)黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育，具有激素的作用，避孕藥也是激素。結(jié)果，傳來(lái)傳去，最后傳成了黃瓜使用避孕藥。

02

筆直的黃瓜，被噴藥

“筆直的黃瓜都噴了藥！彎黃瓜才是天然的！”這則謠言曾經(jīng)席卷了不少人的朋友圈。

真 相：據(jù)新華網(wǎng)、北京晚報(bào)等媒體報(bào)道，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜栽培與生理科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家于賢昌表示，直黃瓜、彎黃瓜都可在自然條件下生長(zhǎng)形成。

生長(zhǎng)條件及品種決定了黃瓜的彎直——溫度、光照、肥料等條件比較好時(shí)，植株生長(zhǎng)健壯，直黃瓜出現(xiàn)的比例多。

03

黃瓜片敷臉，能補(bǔ)水？

黃瓜的水始終是黃瓜的，不會(huì)變成你的，除非你把它吃下去。

真 相： 黃瓜的含水量雖然高，但直接用它敷臉并不可取。因?yàn)閯偳邢聛?lái)的黃瓜斷面上有一種露珠狀的粘稠物，這種被空氣氧化產(chǎn)生的粘稠物不僅無(wú)法被皮膚吸收，而且還會(huì)堵塞毛孔，影響皮膚呼吸以及皮膚對(duì)水份的吸收。

如果洗臉后不擦任何護(hù)膚品，直接用黃瓜片敷臉，只會(huì)引起皮膚緊繃、干皺。長(zhǎng)期使用，缺水緊繃的面部就會(huì)產(chǎn)生干皺、膚色變暗等問(wèn)題。

帶刺的黃瓜更好吃

什么樣的黃瓜好吃，有人說(shuō)看顏色，其實(shí)關(guān)鍵還是要看黃瓜身上刺；渾身帶刺的黃瓜，還有點(diǎn)扎手的那種，才是最新鮮，最好吃的。

原標(biāo)題：《比西瓜還解渴，水分多又便宜，很多人都不知道！》

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