為迎接首個(gè)“泡菜日”的到來，韓國(guó)政府以“韓國(guó)人的力量，世人的口味”為主題，在20日于首爾中區(qū)農(nóng)協(xié)中央會(huì)總部舉行紀(jì)念活動(dòng)。

韓聯(lián)社20日?qǐng)?bào)道稱，每年11月22日被指定為“泡菜日”，韓國(guó)總統(tǒng)文在寅的夫人金正淑和農(nóng)林畜產(chǎn)食品部（以下簡(jiǎn)稱“農(nóng)食品部”）官員金炫秀將出席今年首次舉行的紀(jì)念活動(dòng)。考慮到疫情，農(nóng)食品部將活動(dòng)參與人員限制在60人之內(nèi)，并嚴(yán)格遵守防疫措施。

金炫秀在致歡迎辭時(shí)表示，農(nóng)食品部今后將繼續(xù)努力與民企合作，提高韓國(guó)作為泡菜發(fā)源國(guó)的地位，還將努力穩(wěn)定食材供應(yīng)、擴(kuò)大出口、擴(kuò)大消費(fèi)和研發(fā)，大力支持泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

據(jù)韓國(guó)農(nóng)林畜產(chǎn)食品部11月2日消息，韓國(guó)今年9月方便面和泡菜出口額分別同比增加36.3%和38.5%，遠(yuǎn)超農(nóng)副產(chǎn)品的平均出口增幅（6.5%）。有分析指出，隨著疫情遷延日久，便于長(zhǎng)期在家中儲(chǔ)備的應(yīng)急食品和方便食品消費(fèi)的增加也一定程度上帶動(dòng)了方便面出口增長(zhǎng)。

今年前三季度，泡菜出口額高達(dá)1.09億美元，已超越曾創(chuàng)下歷史最高紀(jì)錄的2012年全年出口額。農(nóng)食品部表示，疫情下居家烹飪成為主流，有助于推動(dòng)泡菜出口加速。

在11月20日的活動(dòng)上，6名為泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出突出貢獻(xiàn)的人士獲得韓國(guó)政府表彰?！?020泡菜大廚選拔賽”和“泡菜研討會(huì)”也在當(dāng)天進(jìn)行。泡菜日當(dāng)天，韓國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、俄羅斯、越南、澳大利亞和美國(guó)將舉行“2020韓國(guó)泡菜慶典”活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容將通過社交網(wǎng)站和KBS World YouTube頻道實(shí)況轉(zhuǎn)播。