為迎接首個“泡菜日”的到來，韓國政府以“韓國人的力量，世人的口味”為主題，在20日于首爾中區(qū)農(nóng)協(xié)中央會總部舉行紀念活動。

韓聯(lián)社20日報道稱，每年11月22日被指定為“泡菜日”，韓國總統(tǒng)文在寅的夫人金正淑和農(nóng)林畜產(chǎn)食品部（以下簡稱“農(nóng)食品部”）官員金炫秀將出席今年首次舉行的紀念活動?？紤]到疫情，農(nóng)食品部將活動參與人員限制在60人之內(nèi)，并嚴格遵守防疫措施。

金炫秀在致歡迎辭時表示，農(nóng)食品部今后將繼續(xù)努力與民企合作，提高韓國作為泡菜發(fā)源國的地位，還將努力穩(wěn)定食材供應(yīng)、擴大出口、擴大消費和研發(fā)，大力支持泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

據(jù)韓國農(nóng)林畜產(chǎn)食品部11月2日消息，韓國今年9月方便面和泡菜出口額分別同比增加36.3%和38.5%，遠超農(nóng)副產(chǎn)品的平均出口增幅（6.5%）。有分析指出，隨著疫情遷延日久，便于長期在家中儲備的應(yīng)急食品和方便食品消費的增加也一定程度上帶動了方便面出口增長。

今年前三季度，泡菜出口額高達1.09億美元，已超越曾創(chuàng)下歷史最高紀錄的2012年全年出口額。農(nóng)食品部表示，疫情下居家烹飪成為主流，有助于推動泡菜出口加速。

在11月20日的活動上，6名為泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出突出貢獻的人士獲得韓國政府表彰?！?020泡菜大廚選拔賽”和“泡菜研討會”也在當天進行。泡菜日當天，韓國、英國、法國、俄羅斯、越南、澳大利亞和美國將舉行“2020韓國泡菜慶典”活動，活動內(nèi)容將通過社交網(wǎng)站和KBS World YouTube頻道實況轉(zhuǎn)播。